202400416（二） 轉冷，晴、冰雹、陳雷公。

   昨晚晚餐後，躺到今早，總共睡了有十一個鐘頭。

   桌上，要作蔥油餅的麵糰還攤在透明玻璃揉麵盆裡，原本是昨天要成團、入冰箱的。洗碗槽裡，三兩碗碟未洗，這在我們家幾乎未曾發生。但因為我一念之間「去躺一下」，結果該做的事沒即時完成。

   身體也有些出乎意料的變化。先是屁股酸痛在昨晚撕掉藥膏貼布後，感覺消卻大半。另外，昨天一直感到飢餓，入食不少（三顆小蘋果、馬鈴薯約七顆、洋芋片三分之一包、一大杓冰淇淋、兩片吐司、兩小塊雞肉、很多茶跟咖啡），早上起床，體重居然驟減，幾乎回到三個多禮拜前回台灣的標準：八字尾出頭。這比起昨天輕了0.8公斤。

   現在（早上七點），腹部仍不斷傳來「燃脂感」。

    *

   凡事都有專業。

   昨天要作蔥油餅的麵糰，今天才處理。結果要桿平時，黏桿又黏板。後來請教太太，她告知麵糰要抹油--但我用的是麵粉，因為幾年前疫情時試作麵包，是如此處理沾粘問題的。此外，底下要墊的是Silicon烤墊，而非木板。此外，送入冷凍庫前，得用個堅硬的盤子（如烤盤），不然會癱軟變形。處處都學問，只要一個地方不對，就很容易卡住。

   在她的專業指導下，後來做出還行的作品，送入冷凍庫了。