【浮生記】台灣米，真水！

近午，煮飯前洗米，洗到一半，就開始望著那淘洗到一半的米發呆。

不是我患癡呆，而是那米，真的素有夠水～～。

現在台灣人三餐吃的蓬萊米，原是日本殖民時期農學家磯永吉阿伯（wiki及台大）改良的，戰後，國民政府還把他留下來一陣子，繼續進行台灣米的改良大業（可見於國史館檔案）。

經過磯大師改造的台灣米好吃當是必然（不然就不用改良了），但是如玉晶透，就真的太神奇了啦....。　

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• 留言者: Arkun
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• 日期: 2011-01-22 19:14:16

真的像珍珠一樣，我的米就沒這麼美。

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-22 23:18:34

報告Arkun
這只不過是一般超市買的台東米啊...(因為我的美濃米已經吃光了)
下次要陸續嘗嘗台南,中部的米

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• 留言者: 鹽田烏鴉
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• 日期: 2011-02-03 01:42:10

果然是，晶瑩剔透

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-02-09 12:59:20

跟布袋的鹽一樣喔