【浮生記】生日

今天是34歲生日。

昨天下班後，和太太去林德官的「義法專廚」小小慶祝了一番，吃了頓牛排「小餐」，氣味還不賴，另外，店員和廚師都是型男（各位女性同胞一定要去試試...當然，是指餐點）。

34歲，期許就是......繼續往設定的路，勇敢地邁開腳步跨出去吧～～。

在意外落腳的現在工作崗位，其實可以得到還不錯的發展，不過總覺得太安逸了，應該給自己一點刺激、冒險才是。人生，不能只是滿足於柴米油鹽啊- 當然，這也是30歲之前一直躲在家庭支持下的我所講出大言不慚的話，這背景得先表白一下才行。



又要踏上另一段人生旅程了，在34歲這一年，令人期待的一年。

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• 留言者: MT
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• 日期: 2011-01-28 07:17:03

Happy birthday and go fpr it ! :)

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• 留言者: 香君
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• 日期: 2011-01-28 13:59:33

生日快樂！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-28 19:16:17

謝謝兩位
也祝兩位新年快樂

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-29 02:37:37

恭喜啦，那你小我一歲！
我最近也開始面臨安逸期的感覺，幾年工作經驗下來已經有點彈性疲乏，這工作總是不斷地挖腦袋東西出來，但也要負擔大量行政業務，這兩者根本就是衝突的，總覺得是被損之又損，以至於無！而下班後照顧小孩也是讓婚姻品質降低，也無時間（及心力）看自己喜歡的書！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-29 18:48:51

inosen兄:
這種感覺應該是普遍性的
短時間內幾乎沒辦法改變
這也是我為何決定要轉換跑道囉
不過您不一樣
有了小孩,家庭還是得顧一下的啦,慢慢熬,總有一天會出頭滴
加油吧

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-31 11:09:45

有小孩就沒法隨意換跑道啦！更何況有房子，所以要想的事情會更多！

【日誌】1/25/2011（二） 左新分館還逾期書。

　　中午至市場口，點肉圓兩粒和羹一碗，好吃極了。耗孤完，去市場買雞肉，本想買雞翅或腿，沒了，就買了雞胸肉，要煮咖哩用的。

　　下午閱檔案，內容是有關購地、租地建鐵路的。　

　　晚上，赴皮鞋街拿送修的H牌皮鞋。這鞋是2006年生日買的，穿了四年，鞋底因為是環保鞋的，崩毀成粉，就拿去換，500元。然後因為鞋墊是「空氣式」的軟鞋底，有奇怪的設計，也掛了，於是只好去全家福買塊皮質鞋墊來用。離開全家福，再去九乘九，買賀年卡，買了一兩款，十來張，結帳時被告知五百多元，有點嚇了一跳，原來看了覺得心情會餘快、金黃色，很大張的賀卡一張要一個便當的價格啊。

　　看了愉快，但結帳時心就沉了一下。
　　再往北，去左新分館，還一本不小心逾期的書，被罰四天不能借書，唉。

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-29 02:33:49

其實我覺得環保鞋底也不一定環保，一般鞋底如果好好使用，磨壞再補新鞋底也是環保，如果有時不穿會變成粉不是更不環保，有一本書就說很多自以為環保的東西其實一點都不環保！

【日誌】1/23/2011（日） 焙陳茶。

　　上午，某旺字輩霉體喀電話來，講是要採訪新產品事宜，那因為同事不在，給了對方電話，以為就此沒事，沒想到中午又打來，說是下午就要來採訪。哇哩咧，淋杯內心暗策不已。各位人客啊，您可判知台灣新聞水準這麼地高是怎麼來的了吧？原來，沒作功課也可以採訪啊！？

　　總之，下午就是給他們照一照囉。話說，他們來時，手上還是拿著水果報的...然後指名說要拍***，真是，沒作功課也得掩飾一下吧？

　　晚上，在網路上找租房訊息，喵到一家住家附近的公寓頂，約了房東看厝。一看，面壽山，還不錯，不過要問一下太太意見才行囉。看畢，回到家，泡了N年前買的沙里仙茶，已顯陳味，於是乎，搬出小焙籠，把陳年茶米通通給它倒下企，焙了約40分，陳味都已蒸散，開始有茶香出現。咩了一把來泡，啊，果然沒陳味了，不過茶味也被我焙掉了耶，哇哈哈，嗚嗚嗚～～。


2011-01-24補

【日誌】1/22/2011（六） 陰。港區兩小時

　　今天天氣陰。上午十點，太太打電話來說大掃除到一半，發現一窩蟑螂，嚇死了，趕緊拿了殺虫劑噴下去。她說「聽到蟑螂在紙箱裡爬悉悉簌簌的聲音，頭皮都發麻了」這番形容很生動。

　　近午，外出，漫無目的地亂騎。在自強一路一家自助餐店用午餐，耗90，太貴了。用餐完，發現上次吃到很喜歡的餛飩就在過幾個街角處，這條路看過去就是85層樓的東側，記住了。

　　後來往前鎮方向騎，看見軟體園區的路口，就踅進去了，騎到最底，是慶富造船極為豪邁的辦公大樓。去年慶富的老闆曾到場造訪當時的廠長，印象是個樸實又豪氣的人，有談到謝長廷任高雄市長內搬遷高雄站體一事，印象很深。

　　我把機車停在慶富旁的停車格，然後就沿著港邊（聽起來很像「該邊」）走，沿途有一個個小碼頭，不過都不憩船了，佔滿了釣魚客。我好奇的是，這裡有幾條散發水溝味的小溪溝出口，在這種地方生長、活動的魚能吃嗎...？

　　走到光榮碼頭後，再往成功路方向走去，沿舊臨港線回走。中途有一大片空地，鋪在地板的石料疑為爐渣...。此趟徒步之旅，約費兩小時。一看手錶，才三點多，但天候烏陰，完全提不起興緻再走下去，於是便打道回府，中途在住家外頭的7-11買了熱狗，天氣冷，肚子很容易餓。

　　晚上，在pixnet開了帳號(連結)，以後剪報都會放在那。

【浮生記】台灣米，真水！

近午，煮飯前洗米，洗到一半，就開始望著那淘洗到一半的米發呆。

不是我患癡呆，而是那米，真的素有夠水～～。

現在台灣人三餐吃的蓬萊米，原是日本殖民時期農學家磯永吉阿伯（wiki及台大）改良的，戰後，國民政府還把他留下來一陣子，繼續進行台灣米的改良大業（可見於國史館檔案）。

經過磯大師改造的台灣米好吃當是必然（不然就不用改良了），但是如玉晶透，就真的太神奇了啦....。　

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• 留言者: Arkun
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• 日期: 2011-01-22 19:14:16

真的像珍珠一樣，我的米就沒這麼美。

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-22 23:18:34

報告Arkun
這只不過是一般超市買的台東米啊...(因為我的美濃米已經吃光了)
下次要陸續嘗嘗台南,中部的米

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• 留言者: 鹽田烏鴉
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• 日期: 2011-02-03 01:42:10

果然是，晶瑩剔透

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-02-09 12:59:20

跟布袋的鹽一樣喔

【浮生記】常用的泡茶杯組

 　　我泡台灣茶，最常用的「茶具」，卻是從日本東京淺草路旁一家陶藝店買來的清酒壺。這個長頸陶壺相當便宜，折合台票，也不過80元吧。記得還有個深褐底綴點綠斑的茶杯，60元，後來被我摔破了，真是錐心不已......，因為那種色澤的陶杯在台灣極不易見，就算看的到，也買不起。君不見百貨公司每個還ok的茶杯就要上五、六千嗎.......。

　　現在手邊最常用的杯組，是非常尋常的白瓷聞香杯、茶杯，從高雄一家茶行買來的，大約一個30元，還不錯用，容量適恰，杯口斜度非常容易入口。顏色溫雅，適於茶湯色澤鮮黃、澄綠的台灣烏龍茶。

　　另外，偶而也用下方圖中藍色直紋這種清酒杯在喝，當然啦，歹路不可行，這杯子在俺喝清酒時也就回歸正途了。 這似乎是台北新生南路一家連鎖型居酒屋倒店清倉拍賣時買來的，一個10元吧。原先也買了壺，不過，也是淪落到被我摔破的慘衰運命。

　　用過很多茶杯組，我最珍惜的，是大學時和宿舍室友夜飲的那組，從鶯歌買來的，現在還安好地存放在新莊家裡的書架上。

 

【浮生記】來自中國的禮物

      昨日一個中國友人特地贈送的，木刻版印製而成，字體俊雅有致，內容為《欽定周官義疏》。為此，拜訪了孤狗大神，說是清朝乾隆兄下令編纂的，可是那友人說是更早的木刻板啊（搔頭不解貌），難不成我聽錯了......。

【浮生記】很想吃些什麼…

　　或許是因為今年的高雄特別冷的緣故，最近騎車在路上，或者在辦公室快下班的時間，腦子和身體都會有一種訊息，通知自己：該吃點什麼東西吧。

　　比如，前天就突然很想吃生魚片，就算最廉價的也行。

　　比如，前幾天等博愛路、九如路口漫長的青紅燈時，很想吃根煙（台語）。

　　比如，這幾天很想來杯清酒、紅酒、龍舌蘭、威士忌，很想開太太藏在櫃子裡的昂貴德國貴腐酒來飲。

　　比如，現在很想吃文化中心旁帕莎蒂娜麵包店的胖（等下真的要衝去買）。

.........不行，再想下去會凍未條了，尤其夜溫急降，那升自體內的食慾，真的是無法度控制啊，偏偏又剛好在看什麼《日本料理神髓》（漫遊者）這款書，實在係金害～～。(圖片借自博客來)

【浮生記】很想吃些什麼…

　　或許是因為今年的高雄特別冷的緣故，最近騎車在路上，或者在辦公室快下班的時間，腦子和身體都會有一種訊息，通知自己：該吃點什麼東西吧。

　　比如，前天就突然很想吃生魚片，就算最廉價的也行。

　　比如，前幾天等博愛路、九如路口漫長的青紅燈時，很想吃根煙（台語）。

　　比如，這幾天很想來杯清酒、紅酒、龍舌蘭、威士忌，很想開太太藏在櫃子裡的昂貴德國貴腐酒來飲。

　　比如，現在很想吃文化中心旁帕莎蒂娜麵包店的胖（等下真的要衝去買）。

.........不行，再想下去會凍未條了，尤其夜溫急降，那升自體內的食慾，真的是無法度控制啊，偏偏又剛好在看什麼《日本料理神髓》（漫遊者）這款書，實在係金害～～。(圖片借自博客來)

【日誌】1/19/2011（三） 溫適中。

　　上午，J伯來，談完一些事後，他提到要把車子賣給台刂肉廠，籌錢，說是最少可以賣一萬八，我是覺得他過度高估了，畢竟是二十多年的銅管仔車了...。

　　下午，接待三位中國客戶，北方來的。

　　下班後，因為很想吃生魚片，就騎了點距離，跑到北邊的順億超低溫（連結）自由店，點了生魚片、壽司、湯和手捲各一。這家打狗著名鮪魚生魚片賣店的菜色當然稱不上精緻，不過就一般日常飲食水準而言，不錯了。以壽司醋飯來說，黏度和滋味都恰到好處，不似有的日式料理店，居然手指掐著，醋飯也跟著崩裂了，很傷腦筋。今天的菜色美中不足的是一顆蕃麥口味的壽司，掉了好幾科蕃麥粒在盤上，真正係吼......，作事不夠頂真啦。

　　從明誠路穿過被填埋的內惟埤...ㄟ，是高美館，等待青紅燈時，看見平交道上的溫度亮著：19。C，這是最舒服的溫度，不知道能維持幾天？

      回到家後，先洗了堆積三天的衫仔褲，然後披衫時，靠夭，有一隻俺慣用的水性筆也連帶洗了，趕緊拿出衣服來看，有幾件被「度」到了，但還是披了，讓風吹乾。之後上網查，發現水性筆漬很容易洗掉，就把度到的四件都拿到洗面槽洗，果然用強力肥皂就可洗除。接著，把鞋墊、搽眼鏡的布和抹布都洗了。

　　這一洗，算是提早大掃除，迎接新年。

【記憶體】土肉丸與最後一片稻海

　　那天在香山海灘，足立退潮之中，同學掘起烏黑灘泥說要作土球，另一人很興奮地說，「對啊，我小時候也作過耶」。當然，年歲夾藏在兩人之間的我，也對那年代的野外玩物印象深刻。

　　那是七十年代，台灣的經濟飆起，台北城郊鄉野景色是一半農田，另一半則是芒草入住的建地，或者已打好基礎，慢慢往上攀登的預售公寓。我居在的新莊舊家，是六十年代末建成，彼時仍有稻田大片，以及一大堆植滿地瓜、竹林的畸零土地，這些尚未被柏油和建地覆滿的土地，是小孩的天然遊戲場，許多遊戲便是在這些基地中渡過的。

　　在我小學一、二年級時，常常下課便往還未蓋起的農地跑。我們常玩的把戲是，和合了細泥、細沙和水，雙掌屈虛，將沙泥水三者混融為一，再經由細滾慢推，擠出水分，並捏塑成型，以作成一個個圓滾滾的泥球--我們那邊的小孩呼之「肉丸」。肉丸通常以硬、巨為上，會用來競賽。比賽的標準是，比賽雙方將各自的肉丸拿出了，一方的肉丸靜置地上，另一方則手成「六」字形，小指底觸對方肉丸，拇指上頂自己的肉丸，另一手當然是輕抓肉丸。

　　比賽肉丸，最關鍵的步驟在於鬆手那刻。「噗」地一下，看誰的肉丸傷勢較重則落敗，傷勢輕者反之。另外還有一種玩法，便是擲丸向牆面，同樣是觀其傷勢以分高下。一般來說，沙者多則鬆碎，泥多者硬固。但泥多難乾燥，因此總需和以沙粒。另外一種可遇不可求的製丸材料是「紅毛土」，即水泥是也。當時因許多房地產興起，施工中的公寓建地，常會有水泥一包一包放著，我們便會趁工人不在時偷挖。

　　某人在一次試作水泥肉丸後，發現作出來的成品堅如鐵丸，於是，眾野孩子莫不以之為夢幻逸品。其後，因工頭發現，嚴防我們這群野孩子偷泥土，又因水泥攙入，技術的層次降低，於是大家便又回歸原始，不使用水泥作肉丸了。

　　這批肉丸，在我離開舊家後便消失了。

　　那是我九歲時，我們家附近最後一塊稻田，也在那年消失。　　　　

2005-11-21
2011-01-18

【記憶體】土肉丸與最後一片稻海

　　那天在香山海灘，足立退潮之中，同學掘起烏黑灘泥說要作土球，另一人很興奮地說，「對啊，我小時候也作過耶」。當然，年歲夾藏在兩人之間的我，也對那年代的野外玩物印象深刻。

　　那是七十年代，台灣的經濟飆起，台北城郊鄉野景色是一半農田，另一半則是芒草入住的建地，或者已打好基礎，慢慢往上攀登的預售公寓。我居在的新莊舊家，是六十年代末建成，彼時仍有稻田大片，以及一大堆植滿地瓜、竹林的畸零土地，這些尚未被柏油和建地覆滿的土地，是小孩的天然遊戲場，許多遊戲便是在這些基地中渡過的。

　　在我小學一、二年級時，常常下課便往還未蓋起的農地跑。我們常玩的把戲是，和合了細泥、細沙和水，雙掌屈虛，將沙泥水三者混融為一，再經由細滾慢推，擠出水分，並捏塑成型，以作成一個個圓滾滾的泥球--我們那邊的小孩呼之「肉丸」。肉丸通常以硬、巨為上，會用來競賽。比賽的標準是，比賽雙方將各自的肉丸拿出了，一方的肉丸靜置地上，另一方則手成「六」字形，小指底觸對方肉丸，拇指上頂自己的肉丸，另一手當然是輕抓肉丸。

　　比賽肉丸，最關鍵的步驟在於鬆手那刻。「噗」地一下，看誰的肉丸傷勢較重則落敗，傷勢輕者反之。另外還有一種玩法，便是擲丸向牆面，同樣是觀其傷勢以分高下。一般來說，沙者多則鬆碎，泥多者硬固。但泥多難乾燥，因此總需和以沙粒。另外一種可遇不可求的製丸材料是「紅毛土」，即水泥是也。當時因許多房地產興起，施工中的公寓建地，常會有水泥一包一包放著，我們便會趁工人不在時偷挖。

　　某人在一次試作水泥肉丸後，發現作出來的成品堅如鐵丸，於是，眾野孩子莫不以之為夢幻逸品。其後，因工頭發現，嚴防我們這群野孩子偷泥土，又因水泥攙入，技術的層次降低，於是大家便又回歸原始，不使用水泥作肉丸了。

　　這批肉丸，在我離開舊家後便消失了。

　　那是我九歲時，我們家附近最後一塊稻田，也在那年消失。　　　　

2005-11-21
2011-01-18

【浮生記】今天看第六間房

今天看第六間房，位置在美麗島捷運站旁約百米，一棟叫作**女主角的大樓九樓。

第一次看這麼高的樓層，推開吱吱叫的鋁門,一腳踏進說大不大的陽台，一半已被蒙塵的洗衣機佔去，剩下的面積勉可立足，稍探頭往下看，下方是中正路的車流，我被高度嚇到，原來高樓的陽台感覺並不太好，或許跟坪數太小也有關？

室內感覺還不錯，光亮，格局好。

缺點是，一進大樓，氣味紛雜，溼氣中帶點煙味、芳香劑味。這跟現在賃居所在的內惟，開窗即是青蔥綠意，一隻白鷺上青天的景象，清新的空氣，差得可真遠.....。

結論：如果買來投資，這兩百多萬的價格尚稱合理，不過要拿來住，顯然還達不到我可以接受的標準。


2010-09-07左右
2011-01-18

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-19 11:54:06

買房子不容易啊，我之前看了一陣子房子在絕望時，女兒常去收驚的路線有在賣新成屋，看了之後很滿意，現在已經交屋入住了！

要找到很適合的房子真的不容易！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-19 12:35:57

inosen兄:
恭喜!
買到喜歡的房子確實相當不易啊,我之前看了快10間有吧,及格的還真少(包括價格).

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-19 22:04:09

台語說一句叫厝緣厝緣，人說也奇怪，總是會找到適合自己的窩，有時你一看到就知道就是這間了，總會有這種感覺！

不過我買後就變成屋奴了（台南買透天也不便宜了現在，跟幾年前相比也漲起來了！）

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-20 00:07:49

inosen兄買透天的啊？？？博很大喔

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-20 10:17:57

對啊，貸款負擔很大，但老婆喜歡，老婆也付比較多頭期款......

娶到會賺錢的老婆比較重要，哈哈！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-21 19:39:19

inosen兄：
無論如何
還是恭喜
哇,這樣你女兒不就變台南人啦！

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-25 13:39:17

我當初為了讓女兒徹底變成臺南人，在臺南租房子時，就已經把戶籍遷到臺南，報戶口也是在臺南報的，所以現在她的身份證字號是臺南市的D。

【日誌】1/17/2011（一） 依然冷。

　　天氣冷，辦公室也很冷清。今天，上班的同事約只有二分之一。

　　整天都在整理隨身碟，散落的檔案數量多到有點出乎意料，不過近傍晚時，已整理近八成，開始有點成就感。過程中，會看見數年前寫的文章，仍充滿文藝腔，看了會渾身起雞母皮。

　　今天兩餐，都是熱上禮拜煮的泰國咖哩，和一道把絞肉、板豆腐、洋蔥、薑片混在一起煮的無以名之的菜。晚上回家後，繼續看《財閥列傳1：三菱財閥》，內容提到日本侵台的軍事運送是由岩崎彌太郎所經營的航運公司負責的。邊看邊想的是，NHK也該來拍部《岩崎彌太郎傳》吧，還要來台灣取景喔。

（圖片取自維基百科,http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/72/Y_Iwasaki.png ）

2011-01-18

 

【日誌】1/17/2011（一） 依然冷。

　　天氣冷，辦公室也很冷清。今天，上班的同事約只有二分之一。

　　整天都在整理隨身碟，散落的檔案數量多到有點出乎意料，不過近傍晚時，已整理近八成，開始有點成就感。過程中，會看見數年前寫的文章，仍充滿文藝腔，看了會渾身起雞母皮。

　　今天兩餐，都是熱上禮拜煮的泰國咖哩，和一道把絞肉、板豆腐、洋蔥、薑片混在一起煮的無以名之的菜。晚上回家後，繼續看《財閥列傳1：三菱財閥》，內容提到日本侵台的軍事運送是由岩崎彌太郎所經營的航運公司負責的。邊看邊想的是，NHK也該來拍部《岩崎彌太郎傳》吧，還要來台灣取景喔。

（圖片取自維基百科,http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/72/Y_Iwasaki.png ）

2011-01-18

 

曾為秀才家 德馨堂三合院列古蹟

取自http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6098924.shtml

曾為秀才家 德馨堂三合院列古蹟

【聯合報╱記者蔡明樺／蘆竹報導】 2011.01.17 03:13 am

蘆竹鄉南山路上的陳氏祖祠「德馨堂」，去年10月被縣政府列為三級古蹟。 記者蔡明樺／攝影 蘆竹鄉逾百年歷史的傳統閩式三合院，坐落在機場捷運A10山鼻站的重畫區內，在陳氏後代陳台淇的奔走下，才沒讓祖厝被夷為平地，他說：「總算對得起列祖列宗了！」 根據蘆竹鄉誌記載，南山路上的陳氏祖祠「德馨堂」，興建於清朝（日本明治31年），先人陳必懷當時高中秀才，因此德馨堂的屋脊呈燕尾式造型，象徵達官顯要住所，相傳若是一般百姓住進燕尾式屋脊的房子，可能會遭逢不幸。 德馨堂為桃園縣內少數保存完整的閩式三合院，前有牌樓、中庭，牆面以土磚砌成，以糯米拌石灰取代混凝土，因歷史久遠，紅磚牆處處可見風化痕跡，支撐三合院的大樑為台灣福杉，灶爐、中堂擺設重現農村社會的縮影。 為保存德馨堂的原貌，對本土文化相當著迷的陳台淇曾兩度翻修，由於台灣製造紅磚瓦的燒窯廠幾乎絕跡，陳台淇好不容易在苗栗後龍找到，屋頂三層式瓦片的抽換工程才得以進行，唯獨15年前中堂木造的神明龕遭竊，讓他耿耿於懷。 機場捷運A10山鼻站周邊39公頃的範圍內，縣府計畫區段徵收，陳台淇為了保住德馨堂積極奔走，經文化局官員多次考察鑑定後，在去年10月列入三級古蹟，得以保存。 「身為後代子孫，這是應盡的責任。」陳台淇說，所有的公文都要保存下來，德馨堂也要登記給孫子，讓後代知道長輩為祖祠所做的努力，「才不會為了錢，動不動就想拆房子。」 每到周末假日，德馨堂總是聚集不少熱中本土文化的民眾，還吸引路過的單車族猛拍照，陳台淇因為拒絕政府區段徵收被朋友笑傻，他堅持德馨堂是全民的文化資產，還婉拒不少偶像劇、電視節目取景，他說：「錢夠用就好，但祖祠拆掉就沒了。」 【2011/01/17 聯合報】@ http://udn.com/

曾為秀才家 德馨堂三合院列古蹟

取自http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6098924.shtml

曾為秀才家 德馨堂三合院列古蹟

【聯合報╱記者蔡明樺／蘆竹報導】 2011.01.17 03:13 am

蘆竹鄉南山路上的陳氏祖祠「德馨堂」，去年10月被縣政府列為三級古蹟。 記者蔡明樺／攝影 蘆竹鄉逾百年歷史的傳統閩式三合院，坐落在機場捷運A10山鼻站的重畫區內，在陳氏後代陳台淇的奔走下，才沒讓祖厝被夷為平地，他說：「總算對得起列祖列宗了！」 根據蘆竹鄉誌記載，南山路上的陳氏祖祠「德馨堂」，興建於清朝（日本明治31年），先人陳必懷當時高中秀才，因此德馨堂的屋脊呈燕尾式造型，象徵達官顯要住所，相傳若是一般百姓住進燕尾式屋脊的房子，可能會遭逢不幸。 德馨堂為桃園縣內少數保存完整的閩式三合院，前有牌樓、中庭，牆面以土磚砌成，以糯米拌石灰取代混凝土，因歷史久遠，紅磚牆處處可見風化痕跡，支撐三合院的大樑為台灣福杉，灶爐、中堂擺設重現農村社會的縮影。 為保存德馨堂的原貌，對本土文化相當著迷的陳台淇曾兩度翻修，由於台灣製造紅磚瓦的燒窯廠幾乎絕跡，陳台淇好不容易在苗栗後龍找到，屋頂三層式瓦片的抽換工程才得以進行，唯獨15年前中堂木造的神明龕遭竊，讓他耿耿於懷。 機場捷運A10山鼻站周邊39公頃的範圍內，縣府計畫區段徵收，陳台淇為了保住德馨堂積極奔走，經文化局官員多次考察鑑定後，在去年10月列入三級古蹟，得以保存。 「身為後代子孫，這是應盡的責任。」陳台淇說，所有的公文都要保存下來，德馨堂也要登記給孫子，讓後代知道長輩為祖祠所做的努力，「才不會為了錢，動不動就想拆房子。」 每到周末假日，德馨堂總是聚集不少熱中本土文化的民眾，還吸引路過的單車族猛拍照，陳台淇因為拒絕政府區段徵收被朋友笑傻，他堅持德馨堂是全民的文化資產，還婉拒不少偶像劇、電視節目取景，他說：「錢夠用就好，但祖祠拆掉就沒了。」 【2011/01/17 聯合報】@ http://udn.com/

【日誌】1/14/2011(五) 晚驟涼。

上班前，先至內惟派出所領訴訟文書，到了廠裡，趕緊拆開來看，結果是前年在網拍買硬碟被詐騙案的宣判。主嫌判三年半，別懷疑，這也並不過份，因為光是有去報案的被害者就高達699人。

今天，還過得很頹廢。連續第五天無所事事，都過了一個禮拜，感到頗為心虛哩。中午，收到Society for the History of Technology續訂的提醒函，得再考慮一下要不要續。

晚餐後，翻出時報出版的小島直記、邦光史郎等著《財閥列傳1：三菱財閥》，在看完《龍馬傳》後，看這本書更是津津有味。這本生動的通俗歷史的片段，有許多和龍馬傳情節幾乎如出一轍，不知該劇編劇是否有參考這本？另外，也對台灣缺乏此類通俗有趣的歷史著作感到遺惑.....。

下班後，先到鹽埕閒晃，之後循鼓山路回內惟，在鼓山三路一帶遇雨，趕緊穿上雨衣，結果過了水泥廠，居然就沒雨了，怪哉。回到住處後，洗了衣服，然後洗了澡，把僅存的龍舌蘭分兩姆指杯份飲盡，就倒在床上睡去。

【日誌】1/14/2011(五) 晚驟涼。

上班前，先至內惟派出所領訴訟文書，到了廠裡，趕緊拆開來看，結果是前年在網拍買硬碟被詐騙案的宣判。主嫌判三年半，別懷疑，這也並不過份，因為光是有去報案的被害者就高達699人。

今天，還過得很頹廢。連續第五天無所事事，都過了一個禮拜，感到頗為心虛哩。中午，收到Society for the History of Technology續訂的提醒函，得再考慮一下要不要續。

晚餐後，翻出時報出版的小島直記、邦光史郎等著《財閥列傳1：三菱財閥》，在看完《龍馬傳》後，看這本書更是津津有味。這本生動的通俗歷史的片段，有許多和龍馬傳情節幾乎如出一轍，不知該劇編劇是否有參考這本？另外，也對台灣缺乏此類通俗有趣的歷史著作感到遺惑.....。

下班後，先到鹽埕閒晃，之後循鼓山路回內惟，在鼓山三路一帶遇雨，趕緊穿上雨衣，結果過了水泥廠，居然就沒雨了，怪哉。回到住處後，洗了衣服，然後洗了澡，把僅存的龍舌蘭分兩姆指杯份飲盡，就倒在床上睡去。

【日誌】1/13/2011(四) 回溫。

    昨天冷到同事門都吱吱叫，今天一下就回溫，我原本穿了背心，到辦公室也馬上褪去。九點，J伯來，交辦一些事，搞到快十一點。然後，搬了W剩下的一兩箱東西給L，有一部份還沒搬的是W之前的作品，L說可以不用留，其它有一些活動海報，就留在科裡了。

　　中午，去愛買採購食材，主要是咖哩料，另外買了低於兩百元的紅、白酒各一，另外看到了一些炸類熟食如雞捲（廈門人號「五香卷」）、蝦排之類的，也買了各一條。

　　傍晚五點多吧，快下班的時間，一通電話響起，被叫去總經理辦公室，到的時候，才發現很多主管在。後來知道是緊急事件：一堆貨沒通知就來。於是，就準備一下，到倉庫待命，等人下貨。這種急迫感，感覺頗像當兵時，實在是很熟悉的感覺啊。在廠商搬貨過程中，總經理的秘書說還好有我在，我嘛苦笑一下.....認命了，這是當兵學來的奴役心態吧，總覺得事情來了就去作。其它，就不管了，畢竟是拿人薪水辦事。

　　晚上，接到太太電話，她和朋友去台北辦事，下了阿囉哈，走到「後火車頭」重慶北路一帶，想去轉角日本商品店和鵝肉店，因為該二店都隱藏在巷內，頗難找，後來我查到了地址，打電話給她，她也剛好找到了。結果晚上臨睡前又接到她來電，說吃起來普通.....，雖然我覺得是南部人偏見，因為那種水準的東東，就台北的常民飲食水準來說，已算是不錯了哩。

2011-01-14補

【日誌】1/13/2011(四) 回溫。

    昨天冷到同事門都吱吱叫，今天一下就回溫，我原本穿了背心，到辦公室也馬上褪去。九點，J伯來，交辦一些事，搞到快十一點。然後，搬了W剩下的一兩箱東西給L，有一部份還沒搬的是W之前的作品，L說可以不用留，其它有一些活動海報，就留在科裡了。

　　中午，去愛買採購食材，主要是咖哩料，另外買了低於兩百元的紅、白酒各一，另外看到了一些炸類熟食如雞捲（廈門人號「五香卷」）、蝦排之類的，也買了各一條。

　　傍晚五點多吧，快下班的時間，一通電話響起，被叫去總經理辦公室，到的時候，才發現很多主管在。後來知道是緊急事件：一堆貨沒通知就來。於是，就準備一下，到倉庫待命，等人下貨。這種急迫感，感覺頗像當兵時，實在是很熟悉的感覺啊。在廠商搬貨過程中，總經理的秘書說還好有我在，我嘛苦笑一下.....認命了，這是當兵學來的奴役心態吧，總覺得事情來了就去作。其它，就不管了，畢竟是拿人薪水辦事。

　　晚上，接到太太電話，她和朋友去台北辦事，下了阿囉哈，走到「後火車頭」重慶北路一帶，想去轉角日本商品店和鵝肉店，因為該二店都隱藏在巷內，頗難找，後來我查到了地址，打電話給她，她也剛好找到了。結果晚上臨睡前又接到她來電，說吃起來普通.....，雖然我覺得是南部人偏見，因為那種水準的東東，就台北的常民飲食水準來說，已算是不錯了哩。

2011-01-14補

【浮生記】冬日飲竹山金萱

     回到家，馬上熱了一壺滾水，為的是泡一泡上上禮拜剛買的27仔。

　　我手邊的這款焙火金萱，是竹山茶農李維豐製作的冬茶，茶湯帶蔗香，飲啜一口，如凍的茶湯直滑入喉，同時從舌翼尾端潛入舌底，生津如湧泉。一瞬間，整個嘴裡滿是回味無窮的甘甜蜜意。

     神奇的是，這泡茶驚人地耐泡，我從第一泡泡到第六七泡，滋味非旦未減，反越趨甘甜。若此時掀蓋聞香，媽壓，那香氣真是銷魂～～～。套具李先生說的：喝到都會膩。何故？太耐泡了，只能一直嘗同一種滋味啊。

     唉，打太多字了，我欲來飲茶去囉~~。

延伸閱讀：
2005-11-19　【台灣訪茶錄】景美景行公園旁．竹山產凍頂式烏龍（連結）

【天嶺茗茶】
茶農李維豐　
電話：0935-723437、(049)2645022
地址：南投縣竹山鎮大仁路195號

---

• 留言者: 店小二
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-11 15:15:04

茶葉收到了！感謝！找個時間好好銷魂。

寄給你的茶葉，應該明天（三）會到。

---

• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-11 15:34:32

小二兄：
寄給你的是更銷魂的
又寄大禮來啦
你之前給我一堆,都還沒喝完耶...

---

• 留言者: 店小二
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-11 21:06:59

裡頭有個烏龍，紅水的。我覺得是比較重焙，但沒有火味了，也是很有泡水。

沱茶要喝的時候，先把他掰開成小塊，晾茶個幾天後，口感風味會更好。

---

• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-12 09:16:06

謝謝小二兄
今日收到馬上試試
天冷喝普洱最好啦

---

• 留言者: bomia
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-13 17:09:45

看到就流chhui-noa(口水)~~~ 。大概要3月才能回台灣，不知道那時還有沒有茶....
可以拜託polanyi 先幫我買嗎? (哈)

---

• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-13 17:18:39

Uichi:
有
已經幫你留了一罐
另外最近要買冬片,買到合意的再幫你留

---

• 留言者: uichi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-18 20:37:41

大感謝~~~~ 光用想得就留口水。回台再跟你聯絡囉！

---

• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-18 23:00:48

Uichi:
等你喔~~(快吐了)

【浮生記】冬日飲竹山金萱

     回到家，馬上熱了一壺滾水，為的是泡一泡上上禮拜剛買的27仔。

　　我手邊的這款焙火金萱，是竹山茶農李維豐製作的冬茶，茶湯帶蔗香，飲啜一口，如凍的茶湯直滑入喉，同時從舌翼尾端潛入舌底，生津如湧泉。一瞬間，整個嘴裡滿是回味無窮的甘甜蜜意。

     神奇的是，這泡茶驚人地耐泡，我從第一泡泡到第六七泡，滋味非旦未減，反越趨甘甜。若此時掀蓋聞香，媽壓，那香氣真是銷魂～～～。套具李先生說的：喝到都會膩。何故？太耐泡了，只能一直嘗同一種滋味啊。

     唉，打太多字了，我欲來飲茶去囉~~。

延伸閱讀：
2005-11-19　【台灣訪茶錄】景美景行公園旁．竹山產凍頂式烏龍（連結）

【天嶺茗茶】
茶農李維豐　
電話：0935-723437、(049)2645022
地址：南投縣竹山鎮大仁路195號

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• 留言者: 店小二
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• 網址:
• 日期: 2011-01-11 15:15:04

茶葉收到了！感謝！找個時間好好銷魂。

寄給你的茶葉，應該明天（三）會到。

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-11 15:34:32

小二兄：
寄給你的是更銷魂的
又寄大禮來啦
你之前給我一堆,都還沒喝完耶...

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• 留言者: 店小二
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• 日期: 2011-01-11 21:06:59

裡頭有個烏龍，紅水的。我覺得是比較重焙，但沒有火味了，也是很有泡水。

沱茶要喝的時候，先把他掰開成小塊，晾茶個幾天後，口感風味會更好。

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• 留言者: polanyi
• Email:
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• 日期: 2011-01-12 09:16:06

謝謝小二兄
今日收到馬上試試
天冷喝普洱最好啦

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• 留言者: bomia
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• 日期: 2011-01-13 17:09:45

看到就流chhui-noa(口水)~~~ 。大概要3月才能回台灣，不知道那時還有沒有茶....
可以拜託polanyi 先幫我買嗎? (哈)

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• 留言者: polanyi
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• 網址:
• 日期: 2011-01-13 17:18:39

Uichi:
有
已經幫你留了一罐
另外最近要買冬片,買到合意的再幫你留

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• 留言者: uichi
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• 日期: 2011-01-18 20:37:41

大感謝~~~~ 光用想得就留口水。回台再跟你聯絡囉！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-18 23:00:48

Uichi:
等你喔~~(快吐了)

【日誌】1/9/2011（日） 涼。

　　早上五點，耳邊傳來龍泉宮隆烈的鑼、鼓、炮仔聲，原本正處於睡夢中的俺除了問候馬總桶英九，也只能無奈地裹著棉被硬撐，等待著活動結束。醒來後，泡了杯咖啡，提振精神。

      約午后一點，出門。先至嫩江街牛排店，點了客豬排。看看店裡，坐了八成滿，人還不斷湧入，此店不管時生理總是真好。用餐完，就往廠裡，把帶去的書裝箱，打算年前寄回家。打包結束，看著自己的小辦公空間還堆著滿滿的書，有種欲哭無目屎的無奈。

【日誌】1/9/2011（日） 涼。

　　早上五點，耳邊傳來龍泉宮隆烈的鑼、鼓、炮仔聲，原本正處於睡夢中的俺除了問候馬總桶英九，也只能無奈地裹著棉被硬撐，等待著活動結束。醒來後，泡了杯咖啡，提振精神。

      約午后一點，出門。先至嫩江街牛排店，點了客豬排。看看店裡，坐了八成滿，人還不斷湧入，此店不管時生理總是真好。用餐完，就往廠裡，把帶去的書裝箱，打算年前寄回家。打包結束，看著自己的小辦公空間還堆著滿滿的書，有種欲哭無目屎的無奈。

衡陽路上的松浦屋印刷工場

衡陽路，一條從清國、日本殖民時期以來，台北城內最繁鬧的街道，也是我最熟悉的台北市街道。早上整理舊報，發現刊登在1994年5月24日中時人間副刊的日治作家、編輯西川滿（1908-1999）的「記憶中的榮町」一文，裡頭提到衡陽路上一家名為「松浦屋」的印刷工場，覺得很有意思，在這裡補綴幾筆記下。

據西川滿的文章提到，松浦屋在靠近現今二二八公園（新公園）的南側第三間，他所編的雜誌、單行本、限量本，都是在這家松浦屋完成的。他甚至生動地描繪了工場內的職工；「炯眼、禿頭的工場老闆，如蟋蟀般瘦小的裝訂工李有才，圓頂、園滿，一直都穿著台灣衫的大工頭久野先生」。

我手中藏有以50元購得的西川滿《西遊記》其中一冊，猜想那生動的石版印刷，可能就是在這家松浦屋，由這幾位日本人老闆、台灣印刷、裝訂工淌汗產製的。至於松浦屋今何在？我在就讀高中的1990年代時，此地已為博愛特區，工場當然已不復見，至於是不是現在7-11現址？有待考證。

延伸閱讀
莊永明　莊永明書坊：榮町大街與辻利茶舖 （連結）
西川滿詞條　維基百科（連結）
博愛特區詞條    維基百科(連結)

---

• 留言者: inosen
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-11 15:08:46

我在那裡還是西門町附近以前有看到一間很老很老的建築物，還叫什麼製本所，還有營業（2000-2003年間），搞不好是有歷史的印刷工廠，沒進去問是有點可惜！

---

• 留言者: polanyi
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• 網址:
• 日期: 2011-01-11 15:32:06

inosen大：
或許是太陽製本所？
已經被馬市長任內趕走了,以剝皮寮古蹟修護之名.現在在中和還永和 更可笑的是,郝市長強要把後火車站的日新鑄字行搬到那去...

---

• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-11 22:13:26

好像是耶！
我以前住在西門町一陣子，常去那附近晃，應該是那間無誤！
誇張，被趕走了喔，荒謬！

不知道搬去中和哪裡呢？覺得臺灣書籍的歷史也是蠻可以詢問的對象之一？

---

• 留言者: inosen
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• 網址:
• 日期: 2011-01-11 22:14:59

剝皮寮原來現在已經變成一個死掉的地方喔（請容許我用這個詞）！
這樣真的比較好嗎？

---

• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-12 09:20:43

inosen兄居然住過西門町
太厲害了...

聽某個訪問太陽堂的研究台灣印刷史的老師講的,前一陣子某節目也訪問過搬到中和（還永和）的太陽堂老闆哩

剝皮寮是死了啊
現在去懷古都是去謁靈的啦

---

• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-13 10:02:34

我在西門町那裡住過四年多喔！

---

• 留言者: inosen
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• 網址:
• 日期: 2011-01-13 10:03:48

當初看到河原功講戰前臺灣書籍流通研究的文章，就覺得這個題目應該更多人來發展，只是我也不知道從何下手！

---

• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-13 10:12:57

inosen兄不是學歷史的?
怎會不知如何下手...太客氣了
不過相關研究在台灣史學界的確相當少啊
太可惜了
期待你把這段歷史寫出來啊!

---

• 留言者: inosen
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• 網址:
• 日期: 2011-01-15 22:11:32

也許以後先從河原功那本書來著手，還有從一些目錄書籍，以及臺灣現有的日本時代書籍來看看，也許可以有些線索！

---

• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-17 11:08:36

inosen兄：
加油了！
Peter Burke有本知識社會史：從古騰堡到狄德羅..不知您有無讀過,或許可以激發一點靈感？

衡陽路上的松浦屋印刷工場

衡陽路，一條從清國、日本殖民時期以來，台北城內最繁鬧的街道，也是我最熟悉的台北市街道。早上整理舊報，發現刊登在1994年5月24日中時人間副刊的日治作家、編輯西川滿（1908-1999）的「記憶中的榮町」一文，裡頭提到衡陽路上一家名為「松浦屋」的印刷工場，覺得很有意思，在這裡補綴幾筆記下。

據西川滿的文章提到，松浦屋在靠近現今二二八公園（新公園）的南側第三間，他所編的雜誌、單行本、限量本，都是在這家松浦屋完成的。他甚至生動地描繪了工場內的職工；「炯眼、禿頭的工場老闆，如蟋蟀般瘦小的裝訂工李有才，圓頂、園滿，一直都穿著台灣衫的大工頭久野先生」。

我手中藏有以50元購得的西川滿《西遊記》其中一冊，猜想那生動的石版印刷，可能就是在這家松浦屋，由這幾位日本人老闆、台灣印刷、裝訂工淌汗產製的。至於松浦屋今何在？我在就讀高中的1990年代時，此地已為博愛特區，工場當然已不復見，至於是不是現在7-11現址？有待考證。

延伸閱讀
莊永明　莊永明書坊：榮町大街與辻利茶舖 （連結）
西川滿詞條　維基百科（連結）
博愛特區詞條    維基百科(連結)

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-11 15:08:46

我在那裡還是西門町附近以前有看到一間很老很老的建築物，還叫什麼製本所，還有營業（2000-2003年間），搞不好是有歷史的印刷工廠，沒進去問是有點可惜！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-11 15:32:06

inosen大：
或許是太陽製本所？
已經被馬市長任內趕走了,以剝皮寮古蹟修護之名.現在在中和還永和 更可笑的是,郝市長強要把後火車站的日新鑄字行搬到那去...

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-11 22:13:26

好像是耶！
我以前住在西門町一陣子，常去那附近晃，應該是那間無誤！
誇張，被趕走了喔，荒謬！

不知道搬去中和哪裡呢？覺得臺灣書籍的歷史也是蠻可以詢問的對象之一？

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-11 22:14:59

剝皮寮原來現在已經變成一個死掉的地方喔（請容許我用這個詞）！
這樣真的比較好嗎？

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-12 09:20:43

inosen兄居然住過西門町
太厲害了...

聽某個訪問太陽堂的研究台灣印刷史的老師講的,前一陣子某節目也訪問過搬到中和（還永和）的太陽堂老闆哩

剝皮寮是死了啊
現在去懷古都是去謁靈的啦

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-13 10:02:34

我在西門町那裡住過四年多喔！

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• 留言者: inosen
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• 日期: 2011-01-13 10:03:48

當初看到河原功講戰前臺灣書籍流通研究的文章，就覺得這個題目應該更多人來發展，只是我也不知道從何下手！

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• 留言者: polanyi
• Email:
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• 日期: 2011-01-13 10:12:57

inosen兄不是學歷史的?
怎會不知如何下手...太客氣了
不過相關研究在台灣史學界的確相當少啊
太可惜了
期待你把這段歷史寫出來啊!

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• 留言者: inosen
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• 網址:
• 日期: 2011-01-15 22:11:32

也許以後先從河原功那本書來著手，還有從一些目錄書籍，以及臺灣現有的日本時代書籍來看看，也許可以有些線索！

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• 留言者: polanyi
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• 網址:
• 日期: 2011-01-17 11:08:36

inosen兄：
加油了！
Peter Burke有本知識社會史：從古騰堡到狄德羅..不知您有無讀過,或許可以激發一點靈感？

【記憶體】關鍵2010年

　　2010年，做了什麼？這好像得拉寬到整個生命的流動軌跡來看。2010年作了什麼，其實是幾年前的規畫，作的事，也是為了未來。在這樣的前提下，我的2010年顯得頗具關鍵性，有些未實現的念頭或計畫也很重要，在此一併記下：
1.結婚。這讓包括自己在內的很多人都很安心。
2.「計畫」買房子。在鹽埕、苓仔寮、內圍、五塊厝、林德官看了八、九間有吧，還好沒買。看房子的過程中，也知道台北、高雄人對於房子的想像和需求很不同，只可惜這些想法大都留在Facebook上了，未來很可以發展為研究主題。
3.發表了3篇期刊和研討會文章。
4.作了另一個非常重要的人生決定，作下這決定主因是第3點的表現一直達不到自我要求的水準，頓時覺得人生好無意義，應該更自我挑戰一些。次因，就不提了。
5.工作方面，就是延續著前兩年關注的主題，沒中斷過，有點進步。
6.關注的主題更明確、集中了，這讓踏出去的腳步更穩實，不致半途縮回。
7.和幾位師長共同投標一計畫未成。
8.買了生平第一台自己出錢的機車，好貴。
9.買了生平第一台Dahon小摺。
10.  回台南東山阿嬤家好幾趟，兩趟是因為婚事，一趟是因為阿嬤身體微恙，從打狗騎機車去探視。為何這是大事？因為我已近二十年沒回去。

【記憶體】關鍵2010年

　　2010年，做了什麼？這好像得拉寬到整個生命的流動軌跡來看。2010年作了什麼，其實是幾年前的規畫，作的事，也是為了未來。在這樣的前提下，我的2010年顯得頗具關鍵性，有些未實現的念頭或計畫也很重要，在此一併記下：
1.結婚。這讓包括自己在內的很多人都很安心。
2.「計畫」買房子。在鹽埕、苓仔寮、內圍、五塊厝、林德官看了八、九間有吧，還好沒買。看房子的過程中，也知道台北、高雄人對於房子的想像和需求很不同，只可惜這些想法大都留在Facebook上了，未來很可以發展為研究主題。
3.發表了3篇期刊和研討會文章。
4.作了另一個非常重要的人生決定，作下這決定主因是第3點的表現一直達不到自我要求的水準，頓時覺得人生好無意義，應該更自我挑戰一些。次因，就不提了。
5.工作方面，就是延續著前兩年關注的主題，沒中斷過，有點進步。
6.關注的主題更明確、集中了，這讓踏出去的腳步更穩實，不致半途縮回。
7.和幾位師長共同投標一計畫未成。
8.買了生平第一台自己出錢的機車，好貴。
9.買了生平第一台Dahon小摺。
10.  回台南東山阿嬤家好幾趟，兩趟是因為婚事，一趟是因為阿嬤身體微恙，從打狗騎機車去探視。為何這是大事？因為我已近二十年沒回去。

【記憶體】廈門的漳州人--民宿頭家

　　推開十九層樓高民宿陽台落地窗的那一刻，我和太太同聲驚呼。眼前一大片的中西交配磚造建築，真是壯觀啊。遠方還可看到鼓浪嶼（安溪腔閩南語唸來似「504」）哩！

               

　　我們住的這家民宿，位於廈門思明區，廈禾路與思明路口。民宿老闆是漳州人，據他說，他原本是職業軍人，後來不想幹了，就跑到廈門經營民宿。他聽到我的驚呼，也開心地問「你也喜歡老東西？」他說自己也很喜歡這片景，從他的眼神看來，是真的。

　　這位卸甲從商的前解放軍大哥，早在預約時就知道我們從台灣來，便開始熱切分享他的台灣經驗。他曾搭船到澎湖和布袋港，對台灣印象還不錯，不過他覺得吃到的「麵線糊」沒他們漳州的好吃，推薦我們如到漳州市區，一定要去吃上一碗麵線糊。另外，他到布袋時曾想租機車，但因為沒有身份證而作罷，直嘆可惜。

　　在廈門的第二天，我們參加一日土樓趕急團曾路過漳州，是個充滿鄉淳氣息的草地城市，不過無緣的是那碗民宿老闆說料多實在的麵線糊......，殘念。

【記憶體】廈門的漳州人--民宿頭家

　　推開十九層樓高民宿陽台落地窗的那一刻，我和太太同聲驚呼。眼前一大片的中西交配磚造建築，真是壯觀啊。遠方還可看到鼓浪嶼（安溪腔閩南語唸來似「504」）哩！

               

　　我們住的這家民宿，位於廈門思明區，廈禾路與思明路口。民宿老闆是漳州人，據他說，他原本是職業軍人，後來不想幹了，就跑到廈門經營民宿。他聽到我的驚呼，也開心地問「你也喜歡老東西？」他說自己也很喜歡這片景，從他的眼神看來，是真的。

　　這位卸甲從商的前解放軍大哥，早在預約時就知道我們從台灣來，便開始熱切分享他的台灣經驗。他曾搭船到澎湖和布袋港，對台灣印象還不錯，不過他覺得吃到的「麵線糊」沒他們漳州的好吃，推薦我們如到漳州市區，一定要去吃上一碗麵線糊。另外，他到布袋時曾想租機車，但因為沒有身份證而作罷，直嘆可惜。

　　在廈門的第二天，我們參加一日土樓趕急團曾路過漳州，是個充滿鄉淳氣息的草地城市，不過無緣的是那碗民宿老闆說料多實在的麵線糊......，殘念。

【浮生記】第一次烘豆就上手…

午後，是辦公室的咖灰時間，今天輪到衣索比亞上場。

打開包裝時，有點疑惑，因為烘焙度和其它咖啡豆一樣是A姆，結果不像其它是淺褐色，而是土褐色，放到磨豆機去尬，結果倒出來猶如土粉，再放到濾杯，開始沖。完了，咖啡粉完全浮不起來，而是死氣沉沉地沉澱。泡出來的結果，ㄟ，評語是「不像咖啡」。

晚餐後，想起這事，有點生氣，想寄回去重烘，但盤算一下，未合。好吧，那就自己烘，那問題來了，怎麼烘？上網查了一下，說是會爆兩次聲，就好了。我就倒了約30克在鐵鍋裡，然後就放到烤箱考，轉到最高度。烘了也不知幾分，咦，真的聽到清脆豆破聲，讚啦。等不及第二聲爆音，就拿出來，結果顏色層次「豐富」（如圖）...就是烤不均勻啦。不管了，就這樣泡。結果，香氣四溢啊。看來，我除了有才調當茶僮（我大五曾在貓空茶座打工一年），也很適合去當咖啡廳小弟。

什麼，你問我怎麼烘？

憑感覺，這種事，沒法教的，學工夫有這麼容易嗎？

以上，是第一次烘咖啡就上手分享。

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• 留言者: ecojohn
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• 日期: 2011-01-18 11:39:52

有趣！
考慮以後回鄉種田的其中一項作物，就是咖啡呢！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-18 11:57:04

ecojohn：
很巧
上午才喝了台灣咖啡（不過是屏東的）,香氣飽足,層次豐富,不過口感較我常喝的中南美/非洲的豆子苦（但應該跟烘焙程度重有關）
種咖啡應該可行喔
我也在名間種了兩棵,結實纍壘,不過大概只有兩杯的量吧...哈哈

【浮生記】第一次烘豆就上手…

午後，是辦公室的咖灰時間，今天輪到衣索比亞上場。

打開包裝時，有點疑惑，因為烘焙度和其它咖啡豆一樣是A姆，結果不像其它是淺褐色，而是土褐色，放到磨豆機去尬，結果倒出來猶如土粉，再放到濾杯，開始沖。完了，咖啡粉完全浮不起來，而是死氣沉沉地沉澱。泡出來的結果，ㄟ，評語是「不像咖啡」。

晚餐後，想起這事，有點生氣，想寄回去重烘，但盤算一下，未合。好吧，那就自己烘，那問題來了，怎麼烘？上網查了一下，說是會爆兩次聲，就好了。我就倒了約30克在鐵鍋裡，然後就放到烤箱考，轉到最高度。烘了也不知幾分，咦，真的聽到清脆豆破聲，讚啦。等不及第二聲爆音，就拿出來，結果顏色層次「豐富」（如圖）...就是烤不均勻啦。不管了，就這樣泡。結果，香氣四溢啊。看來，我除了有才調當茶僮（我大五曾在貓空茶座打工一年），也很適合去當咖啡廳小弟。

什麼，你問我怎麼烘？

憑感覺，這種事，沒法教的，學工夫有這麼容易嗎？

以上，是第一次烘咖啡就上手分享。

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• 留言者: ecojohn
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• 日期: 2011-01-18 11:39:52

有趣！
考慮以後回鄉種田的其中一項作物，就是咖啡呢！

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• 留言者: polanyi
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• 日期: 2011-01-18 11:57:04

ecojohn：
很巧
上午才喝了台灣咖啡（不過是屏東的）,香氣飽足,層次豐富,不過口感較我常喝的中南美/非洲的豆子苦（但應該跟烘焙程度重有關）
種咖啡應該可行喔
我也在名間種了兩棵,結實纍壘,不過大概只有兩杯的量吧...哈哈

【浮生記】推薦在地味四書

　　今天偷偷入手四本書，都是「在地氣息」濃厚的絕妙好書。我還沒能一一翻讀，不過大致翻了一下，都不錯，推薦給有興趣的朋友。

 
洪震宇《旅人的食材曆》（遠流，2010）
作者背景和之後從事的行業看來頗為對立：社會學碩士/時尚雜誌總編輯。上了他的部落格（http://blog.yam.com/yucw ）一看，發現他同時是高中、大學、研究所的學長，真是巧。

必須注意的是，如果你/妳的工作是得死待在辦公室，假日又得加班的，勿看。不然你/妳會開始懷疑起生命的意義....這正是我翻讀一兩篇後的感受，慘。





劉克襄《十五顆小行星》（遠流，2010）
介紹文應相當多，請自行尋找。

祁台穎、林品儀、紀岱昀、廖祿禎《尋百工》（遠流，2010）
四個美術科班出身的學生寫的。原以為只是設計、攝影精美，但一看內文，覺得文字還不賴哩。

以上，真督好，都是遠流出版的....，接下來這本是太雅出版社的。


王傑《畫家帶路，基隆小旅行》
這本是看了洪震宇的部落格介紹文而買的。一方面，是很想認識基隆這個很難認識的港口城市而買。在裡頭，也看到同為海港城市-高雄的影子。

 

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• 留言者: 洪震宇
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-01-08 10:15:05

學弟嗎？高中大學研究所都是同一間，就是有緣人！小寒節氣跟你問好。
有用FB嗎？可以加入我，就是我的名字。

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• 留言者: polanyi
• Email:
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• 日期: 2012-01-10 05:23:00

hi,學長
的確很有緣
您的書寫得真不錯呢~~
再出一本吧!

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• 留言者: 洪震宇
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-03-21 00:52:35

我出第二本書了，樂活國民曆
前幾天跟美濃朋友阿蘭妹聊天，不知為何提到一個學弟到美濃換工，還娶了美嬌娘遠走他鄉，我說是誰啊，她說叫Polanyi

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• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-03-22 21:03:15

學長:
恭喜恭喜
其實這本書的出版消息我早知道了
回台一定買來拜讀!!!

【浮生記】生平第一次針灸

    前幾天在新莊家裡，午覺一醒來，背部左方一條筋抽拉而傷，轉頭抽痛，接著好幾天，除了立坐，上下床、躺著，幾乎「動輒得疚」。

　　到今天，已過了兩天，病情好轉逾半，但還是想看醫生，以求速決。於是，晚飯後，便至吳博雄診所看診，一輪到我，如實告以病情，結果換來醫生意料外的疑問：
　　「所以是要針灸？」
　　「呃.....有別的方式嗎？」
　　「是有，不過針灸比較快，你來我們這沒針灸過嗎？」確實，很多人來吳博雄診所，就是專工來針灸的，不過我通常是吃藥而已啦。
　　「好吧，扎哪裡？」
　　「頭上，不會很痛」
　　於是，就給醫生在頭殼頂下了一針。說也神奇，當針插入頭皮後，扭旋幾下定著的那刻，身體就有種感覺......一股氣流由頭頂傾洩而下，原本緊繃的肌肉，也瞬時間鬆懈了。

　　漢醫，真正有夠神奇啊。

　　結果這針在我頭頂停留三十分，等待的時光，就拿出《亨利國王的鼻尖：19個發明度量衡的故事》（商周出版）來看。

【記憶體】廈門市井

　　廈門，一個乍看跟台灣（更準確說是台北市）很像，細看、細感卻不太一樣的中國南方沿海城市。　

去年七月婚後要渡蜜月，因為乏銀兼以好奇匪國風情，就去了很多人傳說中「同文同種」的廈門和泉州（想說也算「出國」）。結果他們那的人，從不說「請」、「謝謝」、「對不起」，他們的車和電動車，沿路鳴按喇叭，吵到很想給他巴下去...「不文明震撼」嚇得我倆驚駭莫名。

這些不文明行徑，和充斥城市的「文明」標語形成強列的反比。儘管如此，去到異邦的人、事、物、地等文化景觀還是讓人備感鮮奇和震撼。諸如：

那邊的人說的廈門話，和台語很像。不過街上也很少人聽得到廈門話了。

那邊的沙茶（satay，請用閩南語發音）麵，超好吃。去廈門，一定得去吃。

廈門島的海灘，好漂亮。

那邊的中年男人，在亭仔腳泡茶。

茶行，三步一小間，五部一大間。其中又以賣安溪茶為多。

他們的早餐，款式單薄，也不如台灣的早餐好吃。

思明區街道像不像台北城中的博愛路/衡陽路/重慶南路？

跟台灣很像的市場氣息

好好吃的土筍凍。

他們在路上採椅子，曬棉被，這跟台灣好像。

說實在，廈門不錯玩，很多地方跟台灣像，又有點異國風情。比較令人感嘆的是，該地的方言，也被優勢的「國語/普通話」所佔領了。還有啊，城市裡一堆「同胞」的字眼，看起來怪不舒服的......（是啊，同胞但不同國）。

　

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• 留言者: 福熊
• Email:
• 網址: http://blog.roodo.com/winteam
• 日期: 2011-01-13 21:44:31

雖然板主很用力介紹廈門，不過還是看不出哪裡好玩XD

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• 留言者: polanyi
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-01-13 22:15:26

福熊君：
糟糕
被你發現了
這篇本來就是反推銷啊...

開玩笑的,因為太忙,所以分成數篇,敬請期待.

【浮生記】從觀音山看台北港

    這趟回已經變成「區」的新莊家裡，和太太上觀音山一遊。我們走的是泰山山腳，接五股，然後上觀音山。途中，有許多台北盆地、桃園特有的紅磚民居，以及一圃圃菜園，然後有很多墓仔埔，背靠著山，面對著海。

我們看見台北港，就是和這些許多人的祖先們一起看見的。我停下機車時，對此很忌諱的太太一直唸，不過我跟她說，人喜歡的視野，鬼也喜歡，就一起共享啊，沒啥不好。

我們停下來後，也有人跟著停下來看。眼前的台北港景，有點像是在中寮山看福爾摩沙高速公路的景緻，很有趣。






觀音山，我高中上學途中是每天看的。不過上觀音山的次數，曲指可數。從觀音山上看興建中的台北港，還真是此生第一回。

 

【浮生記】從觀音山看台北港

    這趟回已經變成「區」的新莊家裡，和太太上觀音山一遊。我們走的是泰山山腳，接五股，然後上觀音山。途中，有許多台北盆地、桃園特有的紅磚民居，以及一圃圃菜園，然後有很多墓仔埔，背靠著山，面對著海。

我們看見台北港，就是和這些許多人的祖先們一起看見的。我停下機車時，對此很忌諱的太太一直唸，不過我跟她說，人喜歡的視野，鬼也喜歡，就一起共享啊，沒啥不好。

我們停下來後，也有人跟著停下來看。眼前的台北港景，有點像是在中寮山看福爾摩沙高速公路的景緻，很有趣。






觀音山，我高中上學途中是每天看的。不過上觀音山的次數，曲指可數。從觀音山上看興建中的台北港，還真是此生第一回。