20240531（五） 多雲偶陰。動手寫。

五月末日。清早4h50起床。

昨天期刊文章收尾狀態，不過因為焦慮，也緩了下來。老師回信後，終於可以放心。今天來結束掉，接著開始論文第一章的修改。

午餐用半個鐘頭解決--其實平常更短，繼續工作，下午一點半，發現字數為21700，暈，怎麼越寫越多......。

近五點，決定先用晚餐。因為不怎麼餓，於是只炒了紅椒、加了蒜頭、洋蔥，炒熟後，調了醬汁，澆下去，滷滾一下，香味漫溢。吃完，繼續上工，想趕快把文章解決掉。

19h55，修改完--意思是全文沒有卡卡的地方。但，字數還是太多了，超出1315字。不過精簡就輕鬆了，終於，接近終點了。至此，工作了11個小時--扣掉用餐時間的話，也該讓腦子休息一下了。兩萬字的文章，沒有辜負自己付出的時間啦，算一下，寫這篇有多久？應該也有一個月.......。

20240530（四） 午後暴風大雨。去信老師。

五月底了，怎不令人焦慮？

近七點醒來，七點一刻起身。陰。早餐咖啡減少粉量，發現比較適中，之前都下太多了。

昨天找文章用照片，耗費心神，不是找不到適合的，就是不提供公開使用，真傷腦筋。但大體ok了，只欠個那麼一兩張。另外，昨天重新順了一次，調動了段落、改了標題，今天再來改順一點，就完成了。目前文字是21000字左右，得改掉1000字。

十一點，去家樂福採買，都是些食材。中途有想買比較好吃東西，但是想到對健康有害，還是克制一點。最後，買了兩盒蛋、兩包T55麵粉、一瓶半脂牛奶、一盒烘焙紙、一袋紅菜頭、外加一盒今天過期的雞肉，我承認，是打對折吸引了我。原價五歐多，半價約2.5歐吧？有8塊左右，平均一塊約10元。本來還想買咖啡粉，但是選擇很少。家樂福就跟台灣的統一一樣，都擺自家的東西，這點我就不太喜歡，決定去河邊的印度人超市買別的品牌。

20240529（三） 雨。

七點一分起床，外頭落雨。

昨晚睡得還好，只是原本以為會早起，出乎意料地睡了九個鐘頭。秤重，體重小落，至8字尾整，如果不是昨晚入睡小飲，應該還會更低。

文章昨天完成了，今天可以用比較輕快的步調進行剩下的工程：找圖片。除了上網找，還有從自己的外接硬碟。上午先在幾個法國公家單位的網站找，接著是從外接硬碟，找了有幾十張。然後，在文章中用底色標示出圖片位置，以及次序。

下午兩點半左右，把要提供圖片的段落標示好，開始整理，開始命名、縮小圖片，其實，這野蠻耗時間的，不比要動腦的寫作輕鬆。

20240528（二） 多雲。陰霾光明。

難得好眠。有夢但不惡，有熱但沒出汗。

六點三十四分起床。體重降至八字尾出頭，體脂陡降，有19也有20，不知為何，數值落差蠻大。

入夜前，隨意地做了個麵糰--沒有看任何配方，純粹依照之前經驗，加上感覺，打算作個風味麵包。加入了龍眼乾、柳丁乾，放進冰箱。一早起來，看了一下，有長大，但是還不夠大。於是繼續放著。

中午炒了麵，材料是一根圓短辣椒、紅椒、半邊蔥頭（洋蔥）。吃下去第一口，我就後悔材料的配置，辣椒小小不起眼，卻足以摧毀一盤麵，美味盡失，只剩辣氣長存舌頭。

午後一點半，烤麵包。出爐後試吃，口感相當好（我幾乎沒揉，因為不喜歡手黏黏的感覺），只是沒啥滋味，這讓我有點疑惑。就算沒果乾味，也至少該有甜味，因為有放糖啊。

晚上九點五十，斟酒小酌，迷醉自己。今天早點睡，明早早起，繼續打拼。

   *

今天繼續進行文章的收尾，沒意外的話，應該是可以結束了。寫得也有點累了，希望趕快結束掉。以下紀錄進度：

7h50：完成摘要翻譯

10h00：第7-11頁

15h00：17頁

16h00：20頁（累了，躺半個鐘頭）

17h20：23頁（接近結束，因為後面問題比較少）

18h20：30頁，結束

20240527（一） 晴。夢裡現實。

做了個實在的惡夢。

夢境裡，我的身分如同現在，但是老師換成一個年紀三十多的男子，形象很像某不太常上鏡的日本男星。在一次有關論文進度的RDV中，他欲言又止。逼問之下，才說整本從頭看到尾，無一處可以達標。這讓我心急且氣憤，因為跟自己認知不同，於是逼問他為何不早說？都快畢業了才這樣說？

正當我氣急敗壞之時，研究室門開了。一個躺在醫院病床上的老人被護士推進來，旁邊有個女子隨同，幸災樂禍道，終於輪到我的老師照顧......我們一行人出去，留下錯愕的「先生」（sensei）。

然後，醒了，四點四十多分。

現實的生活其實也像是這場夢......？夢與現實的距離，其實並不很遠。

   *

今天修整文章，長度約30頁，以下紀錄進度：

13h00：10頁

16h00：太餓了，炒了一小陀麵來吃，用了洋蔥、蒜頭兩種材料。

23h00：工作結束。21050字。一邊啜飲著葡萄牙氣泡白酒.......迷醉疲憊的身軀，愁苦的心靈。

今天還是沒能完成。不過，今天算是修整過一遍了，明天再來細修，還有開始著手找圖片。

20240526（日） 陰。週休零日。

睡得渾渾噩噩的一晚，有睡等於沒睡。

體重回落到八字尾中，比兩天前少了足足一公斤--體重激增是吃太多澱粉的緣故。

起床後，先炊一粒饅頭，抹上昨天做的柳丁加香蕉果醬，雖然說是果醬，但是糖非常少，達不到果醬的標準。我加了肉桂粉，意外地滋味還不錯，苦味大多褪盡，有柑橘皮香，加上香蕉的甜潤，滋味饒和。

中午洗了昨天買的生菜，有夠大粒，折香菜數梗，淋上番茄肉汁。囫圇速吞，花了二十分鐘，繼續趕工。

   *

文章來收尾。

昨天字數達標，今天來把格式調整好，文字微調，照片準備好，以上工作粗估也要一整天時間。禮拜天了，還是要上工。認命的台灣牛，邁起沈重的腳步......。

工作到九點多，腦力衰竭，結果處理這格式問題，居然比動腦寫內容還累......。以下是進度紀錄：

12h00：完成書目以及註腳三分之一量，約25個。

14h30：註腳到第56個

17h44：完成83個註腳修改

20h10：完成格式調整

說到格式，法國跟英語系國家不同，而英語又因學科、期刊而有所不同。這不是什麼高科技，書目軟體應該都可以設定格式了？不過我懶得研究這些技術性的東西，以至於到目前為止都是手動輸入。為了長遠著想，看起來得花一點點時間來學習操作一下。

今天把格式告一段落，至於修整，還是得到明天了。

近十點，距離入睡還有一個鐘頭。看了雞蛋，還剩兩顆，足夠作一個香蕉蛋糕。於是調起麵糊，晚上十點五十五完成。一邊啜飲著葡萄牙白酒、摩洛哥紅酒，微醺略茫，該去睏了.......。

晚安。

20240525（六） 陰。人生無形資產。

雨後。

早上六點五十五起床。在這之前，兩點五十被熱醒，把棉被撐開，又太熱，於是勉強蓋著。這毛病就是睡著，或者說不是清醒時就會開始。總之，這夜睡得不安穩。

文章是上禮拜啟動的，原以為禮拜一可以結束，結果寫到現在。不過，經過昨天補坑坑窪漥，完成度也九成以上了，內容部分大致結束，但是語氣琢磨則得花點時間。雖然看起來剩下進度得到禮拜天，不過，今天盡力把它完成。

還有下一段路要走呢。

在沒有收入的狀況下，持續走這條路，是件不怎麼輕鬆快活的事。不過，想到前方還有什麼未知有待探尋，那股好奇心（curiosité）就足以驅使人不自覺地走去。

好奇心，十八世紀啟蒙時代（Lumières）的核心價值，昨晚寫到，順手賣瓜一下。

話說，在到法國之前，這名詞只是書本上的模糊概念，跟台灣沒什麼關係。在這裡，其實大部分時間也感受不到，唯獨長時間浸潤在某些空間（巴黎）、過往的文獻、影像（像是Diderot的百科全書），才能赫然發現跟當下的關聯。在歐洲有過一段較長的生活經驗，看到另外一個世界（啟蒙過的世界？），或許就是此行最大的收穫，也算是人生的無形資產。

寫到晚上七點多，大概是告一段落了。於是把文章從Pages貼到Word，赫然發現，字數居然從10500字跳到20750字，這落差之大，真是令人匪夷所思。不過也算是驚喜，我足足多出了9000字的稿費......沒被退稿的話。

20240524（五） 午後大雨。人生的滋味。

這一晚睡得很紮實，從昨晚十一點二十睡到今早七點四十六分。

早餐吃昨天做的地瓜麵包（如下圖），一咬下去，口感略嫌鬆弛。啊，不就是多年前試做「巴給特」，麵糰發酵過度後的口感嗎？今天這一試，更證明我昨天的推測。

週末將屆，趕快繼續來推進文章，從10552字開始。今天也開始來找圖片，一定要湊好湊滿。

今天修潤文章最後部分。因為心神專注，進度可觀。下午五點，進度不錯，不過也因動腦過度，提早餓了。於是，提前吃了晚餐。我把剩下四小塊鮭魚用蒸的，還有一顆小小馬鈴薯切絲（澱粉類）。但吃了還是餓，於是又烤了一片吐司，從冰箱取出芝麻醬，抹了一點...因為太水，於是決定加上一片沒烤的。

吃了一口，苦苦的--人生的滋味。

20240523（四） 多雲。邊際效用遞減。

五點出頭起床。之前，胸中有火騰燃，不得不翻被，但如此一來又太冷.......。

文章昨晚進度是9935，今天作個初步了結，至少，先把格式之類的調整一下。

工作到近七點，累了，回去補眠，結果躺到九點四十五，睡的比昨晚好。起床後，繼續趕工。

21h30，進度是10437字。今天工作得有點疲乏了，進度不如前幾天好。通常工作到一段落都會這樣，邊際效用遞減法則......也好，轉換一下書寫題目，也或許看一下論文有關書目。

23h30，10550字。該去睡了。

   *

昨天生平第一次試做茶葉蛋，味道不錯，雖然外表看起來沒那麼美...淺淡。

另外，做的饅頭因為加入過多泡打粉，有股鹼味，且發黃。但是吃起來口感是還不錯。太太要我「全都丟掉，不要吃了」，我只好另起麵糰，再作一次。重作時，赫然發現前幾天作香蕉蛋糕的酵母，其實是泡打粉。其法文當然不叫baking powder，而是稱為「化學酵母」（levure chimique），就是此稱呼，讓我以為它就是酵母。

20240522（三） 多雲。André Malraux。

昨晚十一點入睡，今早七點半起床。體重回落到9字尾。

昨天文章寫到馬勒猴（André Malraux），今天繼續。Pages上的字數顯示9393字，奇怪，怎麼又多了？這幾天發現它的字數統計似乎有點問題。附帶一提，這幾天寫文章時，我常用的是BnF，還有Cairn跟Persée，後兩者是法國學術出版品數位化資料庫，大多數可免費閱覽，跟老美資本主義的JSTOR就是不同。從這點，就可以看出法國跟美國的巨大差異。

從離開論文以來，這幾天工作專注力不錯，希望能持續，至少直到這篇文章寫完。這讓我想起原本要在這時候進行的資料蒐集，也是得花不短時間，如果不快點結束，就......。

下午兩點，字數驟然回升到一萬字。

  *

我早餐吃吐司有好幾年了，但這幾天突然覺得膩，今早想到要吃吐司，更是覺得反感。

十一點四十五，先做了饅頭麵糰。

202400521（二） 陰。發麵不成。

近四點，熱醒，汗出。之前還有一次，一點半。為了不要再被熱醒，就索性起床了。

去冰箱看了昨天做的麵糰，還是失敗，沒發。於是，重新調製酵母水，然後加入新麵粉，不曉得這樣是否能搶救回來？不能的話，就煎成餅來吃。

最後，真的這樣做了。

   *

早餐時，看一本從BnF下載的書。這本是昨晚無意發現，很有趣，而且跟論文主題有關，但應該無法納入，或許會寫成小文章吧。

今天繼續推進文章，昨天消水到8100，一早看，是8800字左右。

九點出頭，累了，跑回去睡，睡到11h40，起床一看，字數是9069字。晚上九點出頭洗澡前，則是9122字。字數增加不多，但是內容比較紮實。

20240520（一） 晴。到期日。

8198字，這是早上起來工作兩個多鐘頭的成果。

這真讓我嚇了一跳，怎麼這兩天來，少了兩千多字？但，明明一直在推進的啊。但數字減少，未必是後退。比如，減重這件事，如果越減數字卻增加，那就......。

不過，為了money，還是會拼到一萬字以上的。

    *

早上將近六點起床，工作到七點四十分，累了，是心臟有點無力那種，於是上床又躺了一下。之後，繼續起身工作。這篇文章昨天寫一寫，覺得無法就如此簡單收尾，還是多花個兩三天，寫成一份重量足夠的文章。避免拼量質虛--台灣學界很普遍的通病。

份量足，一篇也就夠了。

   *

兩個禮拜前去巴黎市圖借了一本書，當時聽到館員說到期日是8。登入市圖，發現是下禮拜（5/28），雖然還有一週，但怕有人預約，就得特地跑一趟。於是，還是按下了延期的按鍵。

新到期日是6/19。

20240519（日） 晴。存在感。

五點四十多分起床，睡得同樣不是很安穩。

一早起床，熱包子，發現沒退凍，放了比平常多的水，結果沒蒸熟，中心約有核桃大小是硬的。於是，加了同樣的水蒸第二次。不過，已經餓了，於是就先吃片吐司。

另外，從冰箱拿昨天做的紅棗蛋糕麵糊，結果沒發起來，不曉得是哪個環節出了差錯？沒辦法，只好加入泡打粉。入電鍋炊蒸，半小時後，就膨脹得很大，外型醜陋。出鍋後試吃，一點都沒紅棗味，吃起來倒像澎湖黑糖粿。

中午提早一小時用吃，因為實在太餓了。我把前幾天煮的茄子吃完，一邊煮菜頭湯，然後泡了最後一包泡麵。

  *

今天繼續推進期刊論文，昨天只有字數上的「退度」，從一萬零七百到現在九千四。不過，目前的章節架構算不錯，只待細部修飾，還有增添必要的腳註。另外，看了兩家期刊的徵稿啟事，稿酬落差過大，最後，當然決定投那個比較多的。 

寫這種作品，讓人有成就感，以及...存在感。具體來說，就是自己能成就這樣的東西，感到滿意，且（自認為）對人類知識的累積有所貢獻--後者當然是自爽自嗨，其實都是為了滿足自己。

但是，這世界的運作不是這樣的，就是得說冠冕堂皇一點。

20240518（六） 晴，晚上來雨。

將近七點起床，天已大亮。

體重回落到8字尾。這距離我禮拜一暢飲麥酒、大啖洋芋片，過了五天。為了幾分鐘的口腹之慾，得花這麼多天回到平常的體重水準，真是划不來。

今天來推進一篇醞釀延宕很久的期刊論文，看能不能今天完成，最遲也是禮拜一完成。

中午後，終於可以專心修改，大幅度調動段落，但赫然發現--出處不明，天啊，這又得花時間去確認了。不過，快完成的感覺真不錯～。

  *

九點入市場採買，跑了兩攤。第一攤先去法國農民，一個學生樣貌伙計招呼，買了生菜3顆，2.70歐。之後去摩洛哥頭家那，買了地瓜三根、小菜頭六七顆，還有洋蔥七八顆，總共6.90，有點貴。不過前兩者在法國要價不便宜就是。

晚上八點多，工作告一段落。上網查看「紅棗蛋糕」作法，先做了麵糰，等待發酵，睡前還沒膨脹，索性就放進冰箱了，明天再作吧。

20240517（五） 晴。憂思愁苦。

入睡前的備份失敗了，因為一本入江昭（Akira Iriye）的《全球史與跨國史》而卡住。於是，只得重啟一百多G的拷貝。

昨晚睡得不安穩，老毛病，滲汗，甚至連大小腿交接處後方（如何稱呼？）都有，傷腦筋。

起床後，開始修改昨天校對寄來的導言。十一點，餓了，於是提早用中餐。之後繼續工作，直到下午一點半寄給老師。

午後兩點半，去家樂福採買，購入：中高低筋麵粉各一包、蛋一盒、柳橙口味餅乾、白吐司、全麥土司、香蕉兩串、牛奶一瓶，共花了11.86歐。

  *

家母進行第三次化療，但狀況不如上一回好，一日出院。家人傳訊，告知肺部感染，得先打抗生素三天，之後才能進行治療。另外，丈人住院數日，未如預期出院。

20240516（四） 蜑戶艇仔粉。冬季節能獎勵金。

休息日最後一天。

從上禮拜六把introduciton寄出去後，我就開始進入休假狀態。除了整理檔案，增進外語（英法日），幾乎沒碰論文。這是去年九月以來，真正休息的幾天。不過隨著今晚23點校對寄回稿子，我的休假也算結束了。

   *   

最近一兩天，法國跟其領地、還有不太遠的斯洛伐克都發生大事，但是懶得記了。這些跟自己太遙遠的事，記的意義是什麼？不禁如此想。

四點九分熱醒，五點二十五起床。

體重微降0.1kg，9字尾出頭。這重量時，明顯感覺手臂跟胸部肌肉比7乃至於8字尾結實，此外，肚子也感受到一層油脂，8字尾還是個人感覺比較適中的體重。

一早等饅頭熱時，看YOUTUBE。先是昨天看到的英語教學頻道POC English，此君說話略嫌誇張，但其語言學習建議頗富建設性。此外，還看了旅遊類的Blondie in China，其中一集是造訪蜑戶吃「艇仔粉」。前者我是熟悉的（研究意義上），但是後者卻完全沒聽過.......。

這除了學英語，還能學粵語--唔該。

20240515（三） 晴。

六點二十四起床。體重減0.3kg，但體脂變高：22.5。

一早吃比較醜的饅頭。上次那批有兩種，不知為何，一批比較醜，不光滑。結果吃起來居然好吃一點，看起來，饅頭也是不可貌相。

昨天整理檔案到一半，今日來完成。然後，要繼續推進期刊論文寫作。

整理檔案，有如論文安排章節，是秩序的賦予、想法的組織。一邊排，一邊腦中的思緒也越來越清楚。

  *

Banner又換了。這次是二月底回台那天，從家裡搭公車去CDG，公車上照的油菜花田。

  *

早上去買菜，跑了兩攤。第一攤是埃及人，買了兩袋不新鮮的「蔬果福袋」，其中一袋是茄子、茴香以及櫛瓜，另外一袋是馬鈴薯，各1歐。另買番茄、蒜頭、柳丁、西洋梨，總共花了6.40歐。第二攤則是去隔壁的摩洛哥老闆娘那，買了香菜（1歐）、橄欖（2.17歐）。今天花了9.57歐。

20240514（二） 起床三次。補助。城野之間。

凌晨一點四十九分起床。這時間當然不正常，但是被尿憋醒，也不得不起身。這當然是因為昨晚入睡前，喝了一大瓶麥仔酒.......既然醒了，那就索性起床工作吧。四點半回去睡。不久，聽到垃圾車聲音，看了手機，五點七分。

五點半再次起床，去把垃圾桶拖進來。秤重，體重暴增0.6kg，毫不意外。一時無法克制口腹之慾的結果，就是之後幾天得節食。六點快七點，累了，再次躺床。

起來時，已經是十點整，一分不差。

起床累計三次。

   *

早餐吃了饅頭、黑咖啡。

中餐吃剩飯，配洋蔥炒肉。份量約是回台灣之前水準，一掌可握，也就是尋常台灣人絕對吃不飽那種，約是便當三分之一到四分之一的量。然後，本來要泡咖啡，見早上的還有約三四公分高，於是加入牛奶，意外地濃稠好飲。難道是因為牛奶的緣故？

晚餐把另外一半剩飯吃掉，覺得份量不足，於是又舀了一杓昨天煮失敗的西班牙烘蛋。吃完後，有股想要吃泡麵的慾望，在拿起來那一刻，理智要我放下。

結果，我打開冰箱門，拿出兩小塊已經退完冰的香蕉蛋糕。

20240513（一） 晴。磁碟救援。15-23度。

六點二十三分醒來。體重比起昨天重0.1kg，儘管中餐吃了約平常三倍多。

七點，收到校對寄來的devis，馬上轉帳，回寄。晚點寫信給老師，先給他沒修改的版本，之後再傳寄改過的。

昨晚重整隨身碟，今早繼續，希望可以更有效率地推進寫作。我原本是分成兩個：東西文明，但發現如此一來，跨接兩地的檔案難以分類，於是還是決定放在一起。不料，之後不久，出現磁碟未正常退出的訊息。一般來說，透過「卸載」功能，都可以馬上修復。但這次不同，我試了五次均無效，上網查看別人推薦的方式，也無效。這下開始緊張了，於是開啟數年前買的檔案救援軟體EaseUs Data Discovery Wazard。

好咧佳栽，一掃就找到許多檔案，而且磁碟又出現在桌面了。

20240512（日） 晴。

六點一分起床。大晴。昨晚依舊沒睡得太好，太熱，發汗。

體重稍微回落0.3公斤，到8字尾中段。

一早，先試吃昨晚做好的香蕉蛋糕。昨天其實是亂做，在Youtube上看了好多配方，得知大概就那幾樣，麵粉、蛋、小蘇打粉（有的沒加）、油（植物油、奶油）、香蕉之類，我就每個都憑感覺放一點，麵糊看起來像就成了--不是不願精準，而是盡量避免油跟糖。

最後，送進烤箱烤了有五十分，表皮看起來光滑，一點都不像，不知問題在哪？但，吃起來是不錯的。

此外，把作饅頭的麵糰從冰箱拿出來。發酵一夜，膨脹得好大。後來做成八個饅頭。

上午天氣極好。不過，吃中飯時，窗外忽見豆大雨粒，越下越大，最後還打起雷。

20240511（六） 晴熱。12-26度。

近七點起床。昨晚睡得普通，除了上半身發熱而醒來--季節交接時，常會這樣。醒來時，還是有點昏沉。

體重連續三天一樣，八字尾接近九。

昨天傍晚完成Introduction修改版，但還沒寄出。今早來順一遍，除了確認有無小錯誤，也加強語氣。但，終究是寫完了，心情上輕鬆不少。過去幾年，我一直受到家母「到底還要讀多久」碎念的折磨--真的是折磨，這用詞無誤。經濟上我們過得很儉省，不是問題，但家人的關懷才是「重力」來源。如今邁向終點，我終於也開始可以鬆口氣。

儘管已從壯年邁向熟年。

近年來感悟很深的是，每個人的資質跟運命不同，造就了相異的生命週期。雖然說一枝草一點露，乃或一片天，但是社會、文化要求都不允許個人憑自己的節奏活著。人的一生，不就是在這種夢想與現實之間的矛盾、拉拔中度過.......？

下午四點十分，把導言寄給校對。在那之前，收到前幾天在Leboncoin買的二手trotinnette（買的是夢寐以求的Decathlon Oxelo系列）到貨的簡訊，於是跑去家樂福領。回家之後，檢查一下，沒啥大問題。不過從外觀看來，賣家寄出前沒有先擦拭過，進行基礎保養。這令我有點疑惑，幾次跟法國人網拍的經驗，發現他們寄出前都不會先清潔，真是有夠怪......。所以，我自己做了保養，包括關節處噴WD40，調整了一下把手下方那個...不會講。

論文可以改的部分寄出，在接到老師下一步指令之前，會花個幾天把期刊文章寫完、投出。這篇實在是拖太久了，內容跟馬總統有點關，是在他第一任時候寫的，如今都第二任啦。

20240510（五）

五點十分醒來，五點半起床。

早餐泡了新埔紅茶，熱了饅頭，上面鋪一塊起司片，此外，吃了兩小塊昨晚蒸的蕃薯，頗甜。

今天要把法文化Introduction寄出去給校對。

  *

法語部落格一直沒什麼長進，有時候連一句都沒寫。今天想到，那來寫台灣史給法國人看看--除了練法文，也是敦促自己開始讀些台史文獻。

20240509（四） 9-20度。大晴。何時開始吃饅頭。

六點四十醒來，睡得還可以。

今天終於可以來進行法文化，完成在即，不知一天是否能完成，算了一下，真正要法文化的約18頁。之後，來趕那一篇原本要放棄的研討會論文集文章。

上工之前，先來炊一粒饅頭，喝杯咖啡......。

中年之前，我一直都是很討厭吃饅頭的。記得前幾年回家，因為家父喜歡買饅頭。他早出工作前，我會放兩顆入電鍋炊，一顆給他，一顆給我--（家母另外吃麥片粥）。開始吃饅頭，似乎是這樣起源的。喔，太太也會作饅頭，這也是原因之一。

但口味轉變確切是什麼時候開始的？說真的，忘了。或許那是個緩進的過程，跟年長、衰老一樣...不知不覺，無從明辨。這或許就跟珍珠奶茶、蛋餅的起源，可能連自己都搞不清楚，但是為了交代清楚，就想出個明顯的起點。歷史，就如此創造出來......。

20240508（三）

入睡前，本來想把Introduction修改完成，終究放棄了。

時在十點半，因為實在很睏。結果一晚胸部滲汗，即便只穿短袖，所以也沒睡很好，雖然是比昨天好很多就是。

今早六點四十多分起床。先來準備早頓（饅頭），繼續把這部份最後一哩路走完。

早上九點去採買，先去很久沒去的摩洛哥老闆，接著去入口第一攤買蘋果、還有茄子，這家生意應該不太好，最近蔬果類都不很新鮮...比如我意思一下買的紅椒。不過，我很喜歡他們的蘋果，種類是市場裡最多的，又不貴（1.95歐）。這回伙計很熱情，還跟我握手呢......。最後，去肉攤買了一塊肉，6.12歐。看了標價，最便宜的肉（除了骨很多那種排骨）現在是6歐。

中午，炸了肉、茄子、紅椒，還有薄荷葉。結果麵糊不夠糊，炸出來蔬菜本色盡現。但是味道基本上是不錯的，尤其是麵糊，相當輕盈酥脆！吃的時候爽快，洗碗時就累了，花了應該有二十多分鐘。一邊洗，一邊看對岸Youtuber遊孟加拉的影片，有點被那惡劣的環境嚇到。之所以說有一點，是因為我小時候家附近的環境也只是好一點而已（水潭裡有死豬、大水溝都是工廠排出的七彩廢水）......這位是走窮遊路線，內容也是頗有趣味，雖然視覺上完全稱不上迷人。

20240507（二） 大晴。半滿足。

六點三十分出頭起床，有睡飽，但總覺精神不濟，略感昏沉。

這當然是因為昨晚搞到十二點半才睡。其實十一點就準備上床，但略酌紅酒，一邊又開始寫點論文。後來突生作饅頭的念頭，上Youtube看了一個配方，於是乎，速速做了麵糰，入冰箱過夜--也不費工，這正是我的需求。

今早用昨天買的高貴果醬（3.99歐！），一嚐，果然不錯，滋味天然且優雅，值得。

一早有點開頭的靈感，又是法文，速速敲鍵記下。目前「近乎」完成...至少是中文版，但總是有那麼幾句卡住，花的時間不少構思。不過時間不多，腳步得加快了。

  *

儘管昏沉，但專注度不錯。下午兩點二十，完成了前11頁，後面雖然還有13頁，但所佔的必須修改比重就少多了，大概是2成左右。也就是，已經完成8成工作。

至少這部份可以開始法文化。

午後三點，實在累了，躺了半個鐘頭。起床後，繼續推進。告一段落後，烤了可頌、夾了起司片慶祝一下。之完後，意猶未盡，又去弄了個馬油奶滋＋白煮蛋吐司來吃吃。

這下又太飽了。

20240506（一） 晴。Bernard PIVOT過世。

這是一棟1980年代販厝的邊間，但入口處卻又跟一排迷人的磚造低矮平房相連。

我被派來這外部單位擔任主管。

相毗處，應該是以前的豬稠，隔壁阿伯放了三個噴桶破壞了美好風景。上頭蒼蠅紛飛，幾隻雞站在橫躺的剖半藍色桶上，正低頭狂啖蠕動白蛆。而已經羽化登僊的小黑點讓一旁小黑狗也不堪其擾，不斷撥手揮別，唯有阿伯總是老神在在。

這單位內部則像是辦康樂活動那樣的禮堂，幾張辦公桌擺著，倒也算是舒適，就是鄰居令人無言而已，然後地上沒人在掃，紙屑、塑膠袋漫地--這是我第一天的所見。我隔天九點上班，開始巡查，發現五六個員工竟只有一個來，一問之下，原來這是他們在前主管之下的上班作息。 

真是令人頭大。

因為在煩惱怎麼處理這人事問題，還有隔壁的衛生問題--因為蒼蠅會越界，不會只在他們家飛，所以無法安眠，宛如在上班。

以上，是昨晚的夢，因此無法熟睡。此外，夜半覺得熱，也是不斷干擾睏眠。

今早六點三十多分醒來，比起之前早。依舊烤了吐司，但是起司片真的吃膩了，有股很想吃果醬的慾望--柑仔果醬前幾天也沒了。

好想吃栗子果醬啊。

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中法建交六十年。對岸的「領導」習近平來訪法國，這應該是我一生中跟他最接近的時候--地理距離僅有三十公里。

20240505（日） 雨。11-17度。

無聲，唯有鳥鳴。

早上七點出頭醒來，明顯感覺溫度回升。秤重，結果又比昨天重了0.5公斤...... 。

今天要來把Introduction已經完成的部分作最後修潤，寄給校對。

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最近利用Youtube營造外語沉浸式學習的環境，此外，不同主題也是暫時脫離論文的好方法。比如有個日本男子的「穴ぐら男の物語」，看到他的生活，覺得蠻像自己的......孤寂、經濟上的貧乏、（不得不的）簡單生活以及日常生活中的微樂趣，以及精神上的充實感。不管是不是如對岸李子柒那般的「表演創作」，總是反應了當下的現實。畫面有著日式的精緻細膩，看起來比台式熱鬧風格舒服。

話說，目前優土伯鏡頭下生活可說是越來越呈兩極化發展：奢華與簡樸。兩者我都看，前者是遠望「他者的世界」，後者則是尋求一種共鳴......吧。

20240504（六） 晴。餓了就吃。

七點五分起床。

體重大幅回落，離前幾天遽升前不多。

昨天論文很順暢進行，今天一股想要把它「拋光」的意念很強烈，結束在即，至少是中法混合版。

工作到十點半，進度不錯。

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從台灣回法國後，開始養成兩個習慣：十一點前入睡、生活法文化，前者八成有做到，後者還持續培養中，但逐漸看到成效。

20240503（五） 大晴。

說到騙子，腦袋裡會想起那些職業？

不曉得為什麼，早上工作完一段落，突然想起這個問題。

今早四點五分就起床了，頭腦還很清醒，索性就起床工作了。工作了很長一段時間，結果才六點。之後又一段時間，結果才八點.......。從回法國實踐十一點前入睡這習慣以來，發現一天變得比以前長，運用的時間多。

今天進度是Introduction最後一部分。進度不錯，把該補的都補起來--這讓人想起蛀牙。

工作到晚餐後，進度有點慢，不過也可以說修改大致完成了，但篇幅超乎預期。所以，明天得來進行一個刪修的動作。

從早上四點到現在（九點四十五），扣掉用餐，也工作了十六個鐘頭，來休息吧。

寫作時，突然想到，今年返台後不久是前主管的忌日。到時，我會帶著學位證書，去跟他報告。因為如果沒有他，也沒有今日在法國的我--不管是到法國這件事，乃或現在的研究主題都是。

20240502（四） 陰。

七點五分起床。

體重暴增，應該有0.6-07kg。這應該是這兩天垃圾食物吃太多。體重變重是有感覺的，如肌肉變大，感覺身體沈重，此外，沒有消脂飢餓感。

從今天開始得節制一下飲食。

論文修改滿一週。目前的版本算是蠻令人滿意的，越來越精準。不過，昨天未如預期交出10頁，還是決定全部寫好再寄出了。原本答應禮拜二晚上要給校對，結果沒能趕上，於是去信通知。

今天修改狀況良好：進度、氣候以及身心狀態。

除了Word。這幾天，又頻繁出現卡頓情形，除了打字，還不時跑出圈圈，一直轉......後來上網查到，把緩存檔（之類的）檔案夾刪掉，問題解決了。

20240501（三） 陰。9-21度。

勞動節，公定假日，但不屬於我。雖然工作，但心情是愉悅的--在老師昨天說口試大約月份後。 

今天蠻早起床，不到五點。不過，上午卻很晚開工，大概九點，在此之前，都是在看英法文的Youtube影片。工作到十點半，累了，小睡。起床時居然已經十二點十分，剛好赴中晝頓。

下午蠻順暢推進。四點午茶，開了Carrefour的Péru咖啡粉，很不錯喝。

今天溫度明顯升高，下午21度，涼意稀微，蒼蠅繁盛，煩不勝煩。