週六中晝，一群之前在破鐵認識的舊友來家裡聚會，會中有台灣人和中國人，不過我們的話題都很鮮辣。最愛講話的S提到自己在學校的生活，問：「當要介紹自己的文化時，覺得很困惑，台灣文化到底跟中華文化有何不同？」。
「在回答這問題之前，我建議先定義一下，何為「中華文化」？」我說。
S一下子為之語塞，因為實在很難定義「中華文化」。
後來眾人有激烈討論，回答得較好的是中國河南人，不過我覺得他們的陳述都無法說服我。我個人立場是，使用什麼＊＊文化都要很細膩，理由在於，世界上任一個被稱為某某文化的，都是經過長久交流互動的，而且在歷史上經過複雜演變。當我們在使用某某文化時，不如去問，這種用法的起源、轉變及流動，亦即將這些習以為常的觀念脈絡化---因所有我們習以為常的概念，都是後天的建構的，中華文化如是、炎黃子孫如是、華僑如是，當然，台灣文化亦如是。
十二點四十五課後，本要留下來聽下晡兩點Simon Schaffer的演講，不過有點累，先跑回家吃飯，喫飽了後，略感傭懶，覺得還是睏中晝較贏，就沒去了。之後，在家裡一邊列印拜四課講義，一邊聽頂禮拜去市圖借的拿波里歌---由Roberto Murolo唱的拿坡里歌謠（法文：La Chanson Napolitaine de Roberto Murolo，2005）
Murolo本人多才多藝，除了唱歌、作曲和吉他演奏，同時還是個演員。我喜歡他乾淨浪漫的嗓音，偶而加點吉它伴奏，在落雨的初春午後，聽來特別迷人。
上午是三小時的必修課，老師請來Bnf（法國國家圖書館）的人談法國的Wikipedia，雖然個人感覺跟課程連結不大，不過聽起來輕鬆，也還不錯，同學發問也很踴躍。
課後，回家用餐，然後等候上禮拜約好的水電工到來，久候未到。
四點，電話終於響了，水電工說他在巷仔口，不過找不到入口。於是，我便衝到門口去接他。這位非裔水電工很年輕，約二十多歲而已，人很客氣。我們一起去找了守衛---因守衛先生告知，必須由他陪同才行。進門後，水電工三兩下就把便所漏水的龍頭修好，然後由我在PDA上簽字，便告大功告成，這下，終於不用再受因滴水而頻開關龍頭之苦。
今天大眾運輸持續免費一天，然後大巴黎也開始實施依車號單雙數上路的「輪流上路」（circulation alternée）措施，不過前進到巴黎的路上，沒見車子有比較少。
早上的課，在La société d’Encouragement pour l’industrie National上。前晚查了一下，是在Saint-Germain des Prés下車，我在九點十分出發，坐到那約55分。出了站後，右轉，就是該單位，它對面是Église Saint-Germain des Prés。我快步前進，見前方有一陀人圍成圈摳仔，原來是老師和同學們，之後，有一歐巴桑來到，先跟老師BISOUS一下，猜想是另一個老師。
十點整，還有習慣性遲到的同學未到，老師決定讓我們先進去。我們去的是一個小圖書館，有兩層樓，霧狀玻璃書櫃裡頭的書看來起碼都百年以上。入座之後，就是老師先介紹今天講者，然後他們自我介紹，主題是這個單位庋藏的工業史檔案---我這學期已經有好幾堂課是在歷史現場上課，真的蠻有FU的，而且是一般人不太能夠進去的巴黎秘境哩。
上完課，我趕著回家。四點出頭，又趕赴老闆的課，不過一到那，不見頭家，只有C老師，他說老師因跟醫生有約，今天就由他們幾位代課，不過因為事出突然，他沒準備，就大家自由發問......另外上課的有希臘裔老師E和德裔老師W，主題是histoire connectée---這要怎麼翻？還真考倒我了，因為翻成漢文既冗長又low，所以還是不翻了。
第二十屆最佳法國麵包獎（Grand Prix de la meilleure baguette）冠軍出爐，奪冠者為服務於巴黎十四區一家麵包店「Aux Délices du Palais」的麵包司阜Antonio Teixeira。
此家麵包店是第二次奪下此獎。第一次是1998年時，事過16年，今年由24歲的Antonio接棒。按例，奪得最佳麵包的麵包司阜將提供Elysse(法國總統官邸)一年的麵包，當然，一般人也是可以去買的啦。
比賽麵包參賽規格：長度介於55-65公分之間，重量250-300公克，使用的麵粉需有18克/公斤鹽含量。之後依烘焙度、口味、麵包心、香氣及外觀等五大項目評比。
此番參賽麵包有50筆因不符長度與重量規格而慘遭脫褲。評審團由15人組成，其中包括奪下去年此大獎的司阜Ridha Khadher、巴黎「佛陀吧」餐廳（Buddha Bar）的女主廚Roughi Dia以及六名網友。
Aux Délices du Palais
地址：60 Bd. Brune, 75014 Paris
... Antonio Teixeira, artisan boulanger dans la boulangerie « Aux Délices du Palais » 60, boulevard Brune (14e) ! Revivez en images la sélection.
Pour sa 20ème édition, le Grand Prix de la meilleure baguette a été remporté parAntonio Teixeira, artisan boulanger dans la boulangerie « Aux Délices du Palais » 60, boulevard Brune (14e).
Aux Délices Du Palais (14e) est une belle histoire : Celle du père qui remporte en 1998 le prix de la Meilleure Baguette et qui voit aujourd'hui Anthony, 24 ans, se voir décerner le prestigieux prix 2014. Tout est dans le "laisser le temps"...
Pendant un an, sa baguette sera livrée tous les matins à l'Elysée tout en continuant de faire le plaisir des habitants du quartier, et d'ailleurs !
 | >> Découvrez l'interview du lauréat sur Que Faire à Paris |
Retour sur le Grand Prix de la Baguette
Pour remporter le Grand prix de la meilleure baguette de Paris, les produits déposés doivent mesurer entre 55 et 65 cm, peser entre 250 et 300 grammes et avoir une teneur en sel d’un niveau de 18 grammes par kilo de farine. Les baguettes sont ensuite jugées selon des critères de cuisson, de goût, de mie, d’odeur et d’aspect.
187 baguettes ont été déposées en début d’après-midi ; 50 ont été éliminées car elles ne rassemblaient pas tous les critères de taille et de poids. Tous les artisans boulangers de la capitale avaient été invités à participer.
Le jury était composé de 15 membres parmi lesquels Ridha Khadher, lauréat 2013 du Grand Prix de la Baguette, Roughi Dia, cheffe cuisinière du Buddha Bar ainsi que 6 internautes.
清晨五時，為了找一篇某堂課授課老師Cozette GRIFFIN-KREMER的文章作回顧，發現他的某篇文章是在一個「法國農業博物館與鄉村文化遺產協會」（Assoicaition française des musées d’agriculture et du patrimoine rural，簡稱AFMA）發表，我好奇查了一下，原來這是一個以農業技術史研究及相關物質文化保存為宗旨的協會。
在法國，農業技術/知識史研究多到令人難以想像，投注的也有好多領域，最多是史學、人類學和地理學。他們探討人與畜牲的關係，人與物的關係（物質文化），當然還少不了在地與身體知識/技術的研究。法國人對於自己農業的關注，不僅在於「現實面」（如產地），還包括於追探其歷史，真令人心響往之。
在台灣，寒帶到熱帶的農業文化有之，漢人至各原住民族的農業文化不乏，但罕少有人關注。在官方方面，文建會「地方文化館」是較為鮮明的案例。於是，這十幾年來，開始有不少地方級的迷你型博物館，但因政府只管硬體興建，忽略了內涵研究與人力維護，管理經營不擅，久而久之，這些館就被譏為「蚊子館」，個人覺得這根本是本末倒置。蚊子館的誕生，見證的是台灣人（政治人物）對地方文化遺產的漠視，怎麼還反過來指責、譏諷？至於學界，或因政治情勢之故，各種領域都罕少投注於相關議題的研究。當然，不能抹滅有不少學生投注於農村文化復興，如南藝大學生投入的台南後壁「土溝」，但論真講起，深刻學術研究仍屬鳳毛麟角。
看看法國，想想台灣，常常覺得很感嘆.......，往好處想是，可以作的事情真多～～！
今天法蘭西島（俗稱「大巴黎」）有條大消息—因為霾害，環保部和法蘭西島和主管交通的STIF為了降低污染，鼓勵開車族搭乘大眾交通工具，使出了14日至16日交通工具全部免費的好康---包括欲吐、RER（類似電聯車）、TRAMWAY（輕軌電車）和公車（如下）---甚至連五圈的機場線都是免費的喔。
九點多出門搭公車，上車後，我拿出卡一刷，機器大叫。坐在一旁的阿婆跟我說：「今仔日免費啦」我才想起來有這事。坐下後，我一邊補眠，一邊望向窗外，心想，這到底算什麼鬼霾害，連台北最乾淨的時候，都還比這個霧太多了好嗎？
如果照法國標準，台灣大概得實施全年搭乘大眾運書免費政策了。不過，一定又有一群被資本家洗腦的丁丁出來喊：「使用者付費」。
民進黨，真的不知道它的兩岸政策是什麼---我指的不是2012年它在總統大選敗給國民黨這事，而是從其中國事務委員會公佈一些「民調數據」看來。我知道，2016大選—嗯，當然是如果還順利舉行的話---民進黨又要輸了。
民進黨，猶如一艘失去羅盤的船。
當國民黨詭巧地把國民黨口中「逢中必反」的形象掛給民進黨，民進黨還真的一直笨笨地往那個方向去探索自己是不是真的自閉？---這個會印證的是，民進黨真的是這麼想～～。但民進黨自己真的不主張與中國交流嗎？事實上，有過不少民進黨籍縣長去過中國---然後網路上就會傳出一堆藍丁丁訕笑。不過，吾人可發現，即使民進黨學了國民黨「交流」，選票還是流向國民黨。或許是因此，他又作了這個問卷，來探試民意。。
民意如果那麼輕易可測，那蔡英文就不會輸給馬英九了啦。
民進黨似乎一直搞不懂，兩岸交流的關鍵，其實在於兩岸關係的定位。如果國民黨馬英九政權一路走來是以「去國家化」（「賣國」的學術版辭彙）的方向穩定走去（如賣台馬所稱台灣與中國非國與國關係），民進黨要把握的原則該是---「兩岸交流是國與國的交流」、「兩岸關係是國際關係」。試問，台灣與中國以國家的地位進行交流，為什麼該是個被迴避的話題？國與國位階的交流，難道會比「中央」與「地方」政府的位階交流更無利於台灣？怎麼反常的後者反而會變成一種常態？
再者，如果如某些人所質疑，因中國以各種手段脅迫，所以這條路行不通---那我們台灣人更應該自問以及問國民黨，如果台灣與中國一開始就無法立基於平等的地位交流，台灣人還需要這些損害國家利益的互動嗎？比如，國民黨馬英九主導的服貿協議，本質是出於共產黨與國民黨的利益交換，為何台灣2300萬人需要犧牲自己的實質利益只為了成全國民黨？
另外，實在忍不住要罵，不曉得為什麼民進黨為設計出這種感覺頗為智障的問卷，裡面有個選項是「逢中必反」？然後國民黨的選項是「過度服從中國要求」。我真的很懷疑這白癡黨到底還有沒有存在的價值。雖然民進黨有解釋是說「試試看是否為外界刻板印象」，但.....為何相同標準，未見於有關國民黨的問題選項？這些選項，像國民黨的部份就可以改成「出賣台灣」，這比例一定飆到破錶好嗎？從民進黨有這些連問卷都不知如何設計的黨員，看出民進黨衰敗的端倪。
最後，如果有一句話要送給民進黨，那就是......跳脫「兩岸關係」的框架，從「外交關係」、「國際關係」的框架思考、發展台灣與中國的關係，否則，民進黨註定被鎖死在自己給自己的思考牢籠裡。
| 2014-3-14 | 字型：  ∣發言∣列印∣轉寄 |
| 逢中必反印象 民進黨：檢討 〔記者李欣芳╱台北報導〕民進黨昨公布最新民調指出，民眾對於國、民兩黨的兩岸政策主張，最不能接受民進黨「逢中必反」，比率為四十．七％；最不能接受國民黨則是「過於順從中國的要求」，比率為卅七．四％；另有卅．六％不能接受國民黨「經濟依賴中國」。 藍綠兩岸政策民調 「贏在價值理念輸在政策」 民進黨昨召開中國事務委員會，除邀蔡英文報告小英基金會登陸中國交流的經驗，會中還公布「民眾對兩黨中國政策的態度」民調報告。 至於為何要進行上述民調，以及為何設計「逢中必反」的民調題目，民進黨幹部表示，民調中心定期調查民眾對國、民兩黨兩岸政策的滿意度，之所以在民調中詢問民眾對民進黨兩岸政策最不能接受的是否是「逢中必反」，用意在測試這是否為外界對民進黨向來的刻板印象，調查結果顯示，民進黨在台灣社會的這個印記還是很深。 民調顯示，民進黨兩岸政策最不能讓民眾接受的前三名依序是「逢中必反（四十．七％）」、「對中國經濟政策保守（廿一．七％）」、「台灣獨立（十九％）」。而國民黨兩岸政策最不能讓民眾接受的前三名依序是「過於順從中國的要求（卅七．四％）」、「經濟依賴中國（卅．六％）」、「一個中國、兩岸統一（十七．七％）」。 在比較兩黨對中政策部分，民調提出「哪個政黨對中的經濟政策跟你比較接近」、「哪個政黨對中的社會政策跟你比較接近」、「比較支持哪個政黨與中國的交流態度」、「哪個政黨的兩岸政策讓你比較安心」、「哪個政黨的兩岸政策對台灣比較有利」、「哪個政黨的兩岸政策執行成果讓你比較滿意」、「哪個政黨的兩岸政策跟你比較接近」等七項問題。 民調顯示，民進黨僅在對中的社會政策一項領先，其餘六項皆輸給國民黨。民進黨發言人林俊憲說，民進黨贏在價值理念卻輸在政策，未來必須再檢討。 民調也問及如果現在是二○一六總統選舉，民眾投票時最優先的考慮是什麼？六十八．八％的民眾認為是「處理台灣經濟的能力」，另有十六．一％的民眾認為是「候選人的操守與人格特質」，優先考慮「統獨立場」者僅二．一％，顯示統獨立場並非總統大選時的決戰關鍵。 |
En conséquence, la RATP :