【台茶文獻共享01】彭遐齡《紅茶製造學》PDF檔下載

作者：彭遐齡（歷任雲南思普區紅茶試驗場場長、魚池紅茶試驗場研究員、台灣茶業傳習所教導課長傳授紅茶製作）

出版年：1953年 

格式：pdf檔 

大小：7.71mb 

說明：作者任茶業傳習所教導課長，教授紅茶製作時，以印度K. B. W. Jones博士之紅茶製造法為藍本，及他人著作，外加個人數十年實作經驗所成就之著作。

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• 留言者: 生活茶
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• 網址: http://tw.myblog.yahoo.com/life-tea/
• 日期: 2013-05-11 20:27:04

您好：
從您的部落格可看出您對茶葉相當有興趣、也很有研究，值得細細品味，這陣子我會找時間來個深度部落格旅遊 ^^

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• 留言者: polanyi
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• 網址:
• 日期: 2013-05-13 15:44:42

謝謝陳老師的留言
我只是和您一樣的愛茶人而已,談不上研究啦！
不過您跟一般愛茶人不一樣的是,可以自己作茶來喝,這應該是愛茶人都很欣羨的～～.