上午十一點，獨自赴菜市採買。先至市場後羊奶酪女士處，不過很可惜，她沒出來擺攤。在尋覓時，見一攤以「柴燒、有機、傳統工法」為號召的麵包攤，是兩個男子在看顧。我買了一顆boule（球），索價2.4歐，這應該是我此生買過第二貴的麵包---第一貴的是吳寶春的冠軍麵包。頭家用紙包妥，遞給我，略具份量，據頭家說，這有150公克。
告別頭家，我來到市場前方的有名攤位---即上次排到一半落跑那家。這家名為「瑪哈農莊」（La Ferme du Maras，網站連結）位於中古世紀小城Chauvigny，由「鉤夫猴氏家族」（Famille GAUVREAU）經營，每逢禮拜日，就會到媽宮市仔擺攤，生意好到爆。此番，是我第二次光顧，第一次是2011年剛來到此地時，跟一個美女買了一盒羊奶酪，不過那時印象平平，之後我們未再買過。這次呢，則是因為之前兩次買本地特產羊奶酪的美好印象，便鼓起勇氣再度光顧。
這次人較少，我排了一分鐘便輪到。在輪到我前，我看著前方各式羊奶酪，有金字塔狀、有肉捲狀，不過我挑的是一款歸台友人曾經買的cabri echalote軟奶酪，其外表裹以紅蔥頭，索價2.6歐。
我捧著麵包和羊奶酪踏上歸途，回到家，已是用餐時間。我切了幾片麵包，搭配著羊奶酪，一口咬下，略帶酸味的傳統風麵包，加上奶酪，有說不出的美好滋味。嚐了第三週的羊奶酪，我會說，法國羊改變了我對羊的刻板印象，因為，羊奶酪真的好好吃.......吃到羊奶酪，我總感謝著這些飼家與生產者，沒有他們，我這個跨海而來的台灣人，哪能感受Poitou-Charentes的在地風味（terroir）呢？
美味羊奶酪在這裡(不妨用google街景看看法國農村美麗風光)
2013-07-21補記
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