當羊奶酪小農遇上大工場：《聖朱尼安的秘方》

　　昨日上土豆網看一部法國電視影片《聖朱尼安的秘方》（Le secret de St. Junien）。這部片講述失業的都市人傑克帶著一家人回到出身的庄腳老家Le Puy-en-Velay，在太太朱麗葉的鼓舞下，決定在鄉下定居，靠祖傳秘方生產羊奶酪過活的故事。
　　故事的開頭是小孩在嬉玩時，無意找到阿嬤的祖傳秘方，照著秘方指示，他們一步步籌備工坊，終於成功作出在當地失傳已久的傳統風味山羊乳酪（fromage de chèvre）。不過，他們也同時遭遇到產品缺乏通路、遭牛奶酪農排擠、羊瘟小作坊農被大工場、歐盟規格等不平等規定等種種問題........，幸虧有個美豔記者受其經營大型乳酪工場的兄長之邀，回到家鄉，因種種機緣而協助他們突破困境......。   

　　這部片在剝除美女帥哥、美景、美食後，其實是一片探討法國農村沙漠化（la désertification rurale）嚴肅課題的電視片，其劇情和配樂風格都很「大愛台」，害我看到一半有點凍未條。不過因為對於羊奶酪這種菜市和超市都很常見的法國食物感興趣，加上又有美女主角，還是撐著看了下去。   

我的心得： 

　　其一，這部片其實也是在談農村出身的都市人尋找自我的過程。在看盡城市繁華後，回歸農村，未嘗不是一種可能。它讓我想起前一陣子看的日本NHK晨間劇《海女》，談的是漁村沒落因海女觀光而振興的故事。從法國到日本，再看到台灣，農漁村的沙漠化，是全世界都無法迴避的問題。   

　　其二，大家都響往法國的美食，卻忽略了美食的基礎可都是農、漁村生產出來的，但這些職業從事者卻未獲得相等的尊敬與報酬。說來諷刺，全世界的人，沒有不需要農、漁村生產、撈捕的食材，但從事這些行業的人，相對於都市人，卻是風險較高、保障較少的一群人。在台灣，這群人不但未獲得政策保障，反而是被犧牲的一群，哀哉。   

年份：1999

導演：Christiane SPIERO 

主角：Caroline TRESCA、Luc Thuillier、Grace de CAPITANI