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2017年11月17日 星期五

20171117(五) 陰。越南魚露。

  又是陰天。

   下午昏睡約一個鐘頭。我計畫去七大還有Bulac借書,但是外頭陰鬱,想著還不如在家裡,後來想想明天得去一大跟三大的圖書館辦證,還是今天去吧?於是,還是勉強自己出門。

   一路騎到七大,把前一天寫好的借書清單拿出,按表操課。從四樓逛到二樓,五樓借了一本,三樓借了一本,最後二樓借了兩本。總共五本揣在手上。清單如下:
-Les deux revolutions industrielles du XXe siècle / François Caron
-Patrimoine et histoire / Jean-Yves Andrieux
-Patrimoine et modernité / Dominique Poulot ed.
-Patrimoine, temps, espace / François Furet
-Les images de l'industrie de 1850 à nos jours / Comité pour l'histoire économique et financière de la France

   借完後,五點多,騎去Bulac,先去RDJ拿預約的書,原本預約了四本,但男館員告知只有三本,告知另外一本因為比較脆弱,所以放在一間參考室。道謝過,然後走到底部左轉,去到參考室。借的三本書如下:
-L'École française d'Extrême-Oreint ou l'institution des marges (1898-1956) / Pierre Singaravélou
-Commerce et colonisation en Indchine, 1860-1945 / Kham Vorapheth
-Archives de l'Indochine / Jacques Borgé et Nicolas Viasnoff

   櫃檯值班小姐問是否第一次來,然後告知使用規則:需把包包放在入口處。然後請我入座,她去準備。過沒幾秒,只見她用攤布包,然後把書放在上頭,堪稱書的沙發。書,比人過得還舒適啊......我花了約四五十分看完這本三十五頁的小書,該書談法國的巴斯德研究中心受託進行越南魚露(nuoc-mam)的調查研究,乃為了1931年的殖民博覽會而出版,裏頭提到當地小家庭手工生產跟中國人工場大量生產的競爭,另外提到在地細菌(微生物?)的不可複製性,跟布魯塞爾lambic啤酒以及法國某些乳酪的生產很類似。

   六點半離開Bulac,外頭天色已全黑。我為我的腳踏車還有背包裝上警世明燈,以保佑我回家路途一路平安......。


2017-11-18
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