美茶行的平價「金萱」

    茶，不一定要貴的才是好，便宜也是有好茶---像是我這一個月來喝的南投名間鄉「美茶行」平價金萱，一台斤才400元不到。

   在法國生活的這幾年，因為經濟狀況不若以往，所以我買茶的價格跟以往有在工作時調降了不少。一些拍賣網站上的茶，價格平實，便為我挑選的選項。不過得注意，許多假冒山頭，或者境外茶充混的相當多。如果要買本地茶，其實有個秘訣：買南投名間的機剪茶。原因在於境外茶多仿價高的高山茶，所以幾乎沒見過有機採的。當然，有人不喜歡低海拔的茶，那又另當別論了。

   我的這款「金萱」（二七仔）是今年（2018）1月在台灣買的，但不知是廠商貨太多寄錯還是標示錯誤？其實我收到的是四季春，老實說，這讓我有點三條線......不過人在法國，也無法換貨了。

   上個月，我開封一試，茶味偏淡薄且因受潮而略微走味--以成品來講，其實這種易於變質的茶稱不上是好。但是，當我用鍋子焙過，除去水氣，之後泡起來的成果卻很令人滿意---口感變得飽滿，焙火香氣濃郁。說到這，好像我過度吹捧這種低價茶？非也。這種大茶廠生產的低價茶，拿來跟高山茶比，當然茶樹生長環境先天條件就差一截，比評本身就不適合。不過，這種茶拿來搭配味道鹹重的餐點，以及秋冬的午後或晚上品飲，我覺得是很不錯的選擇。

   很可惜的是，我今天下午泡了最後一泡，沒能來得及為它留下最後的身影啦。     

p.s.本文非廣告，看內文也知道，我講的並非都是好話...:P