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2012年7月11日 星期三

飲食作為歸鄉儀式

  回到台灣的第二天。

  八點半起床,盥洗畢,先和太太徒步回去伊後頭厝,騎了機車,再到巷仔口麵攤去吃早餐。我點了炒麵配肉羹,先來一口充滿滷汁芳香的炒麵,再來一口甜中帶酸、滋味和諧的肉羹,令人不禁感動到淚珠滾落淺碗作湯─在法國,我其實不和其它人一樣,常思念台灣美食,不過這家吃得習慣的旗尾巷口肉羹,是我少數憶念的店之一。    

  飯後,再到對街三角窗冰店買旗山特產─紅茶清冰一大杯,才15元,打算用以抗拒可預見的赤熱日頭。另外,也去了旗山街買紅豆糕和涼圓(連結),然後就一路騎到台南玉井,打算去買在法國思念。沿途,竹樹成林,但都遮不到,熱到昏頭。路途迢遙,我們騎了一個鐘頭才到。   

  繞進玉井街區,見有兩處工場有工仔人在削檨仔,外頭牆上貼了「現作現烘,歡迎試吃」的字樣,我們好奇停了下來,請太太去問是否有賣?工仔回以,在巷口有賣。於是,我們繞到她所指稱的便利商店旁店鋪,果然就是我上次來買的那家啊!一在外頭張望,頭家馬上跑出來介紹,說有愛文、凱特和青芒果(忘了名),可試吃。一試之後,愛文口感甜蜜,氣味芳香較得我喜,便決定賣買愛文種。    

  店門口的展示台上, 有包裝良好,但也有僅用塑膠袋包裝、紅繩圈束起的檨仔乾,引起我的好奇。頭家說那一包350,其品相醜怪,很多是過熟或有靠撞傷,才如此賤價俗賣。若一顆檨仔以4片計,一包裡頭恐怕有幾十顆羨仔,由許多工人的手削切檨,機器烘乾,才有手中這包廉價芒果乾。台灣,不僅物美價廉,連人工都過度便宜。除了檨仔乾,我順便買了一包梅仔粉,打算帶去法國用。

   採買完,我已心滿意足,但日頭曬得人頭暈目眩,我們一路騎回近三十公里山路回旗尾,已近正午,去到太太家吃中飯,和丈人、丈母吃飯,用完餐,回到友人賃居處休息。午後三四點,強烈睡意來襲,我睡到六點起床,看了手機,有兩通未接來電,太太和友人都來電問說是否要吃晚餐,我們便約了到旗山街去吃,在友人帶路下,來到天后宮旁一家麵店,點了汕頭口味乾麵,切了滷菜,心滿意足但汗淌滿身地吃完這餐。   

  晚間,室內悶熱,開了窗,室內注入涼風。我燒滾了水,打算泡一壺從台灣寄到法國又帶回台灣的茶,作為歸鄉的儀式。   

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