2012-07-10事
前幾日便和友人約好一面，冒著被日頭曝曬成乾的危險，一路從新莊騎到南港，10h00準時抵達捷運昆陽站，接了友人，然後再一起騎車上南港舊庄。
一開始，我們走錯了路，從中研院旁的研究院路直騎，結果走到底，先經過大友巴士發車場（或總站），接著上到軍人公墓，一陣涼風拂面.......ORZ，我們只好走回頭路，最後在路邊一處小工地旁，問了一位五十多歲的大哥。經他指示，往下走右轉即是舊庄路。於是，我們續往前行，一路上騎，左手邊出現一條溪溝，對了，這就是記憶中的舊庄路，上次來時，印象中是有條溪的。
一開始，我們走錯了路，從中研院旁的研究院路直騎，結果走到底，先經過大友巴士發車場（或總站），接著上到軍人公墓，一陣涼風拂面.......ORZ，我們只好走回頭路，最後在路邊一處小工地旁，問了一位五十多歲的大哥。經他指示，往下走右轉即是舊庄路。於是，我們續往前行，一路上騎，左手邊出現一條溪溝，對了，這就是記憶中的舊庄路，上次來時，印象中是有條溪的。
一邊騎時，見機車油量指示針已快探底，不過剛在山腳時沒注意，但頭都洗一半，總不能再下山去加油，只好硬著頭皮向前騎。沿途景緻，一半像貓空，有綠意淺山，另一半則似前幾天走的新店往三峽山路，景像落魄，有小型工場和一些廢棄的房子。話說新北市和北市以溪為界，左手邊是汐止，右手邊是南港。工場多在左側的新北市，不知為何？
原本跟茶農約了十點半，但到的時後已是十點四十。停好機車，行上斜坡，頭家娘來迎，熱情招呼。茶農家的門口埕就是室內萎凋場，旁邊萎凋架上擺滿了「笳歷」，牆上則是掛滿了無數的製茶比賽匾額和獎牌，但我驚奇的是一個進行「大浪」的大型甘胡（圖1），一問頭家娘，才知現在還在使用──因為我一直以為這是該進到博物館典藏的文物，一百年前的老照片顯示（圖2），台灣的製茶設備在這百年來其實沒多大改變。在我們四處張望時，頭家娘已燒好滾水，準備好茶具，就等我們試茶了。
圖1
圖2 這工序其實並非原圖說的「手揉捻」，而是攪拌，茶農稱為「大浪」，一般已用滾筒狀竹編浪菁機。（照片出處：國家圖書館「台灣記憶」http://memory.ncl.edu.tw/tm_cgi/hypage.cgi?HYPAGE=about_tm.hpg）
我們試的第一款茶是包種春仔，滾水一落杯，獨特的白花香氣撲面，飲來口感飽實，令人回味不已。第二泡，是南港特產桂花烏龍，是用包種茶去窨花，花源來自當地的桂花樹，余先生說他也種了數百棵。這茶飲來具桂花香，有些人喜歡這種花茶，而它確實也曾是包種茶主流，不過我個人偏好自然花香啦。第三泡是椪風茶，文山和南港的茶農稱之「紅茶」，帶蜜氣（蜒仔氣）。最後是友人喜愛的包種老茶，陳放二十多年，茶農每兩年會覆焙。以上幾款，都稱得上佳品，不過我喜愛的還是清新的包種。
我們在門口埕喝茶，上有雨棚遮陽，山風徐來，絲毫不覺外頭有三十六、七度高溫。我們聊到1952年發生在附近的鹿窟事件（20020827自由時報連結），事件發生當時讀國校的余先生說，知道有數十人被國民黨軍槍殺，他們村裡也有人被抓走。除了這國民黨威權下的白色恐怖，我們也聊到一些茶葉趣事，比如以前茶農會交茶給大稻埕的茶行，對於幾家大茶行的評價如何等等.........。
喝著喝著，已過正午，我們不好耽誤用餐時間，便付帳離去，前往聊天提及的鹿窟紀念碑參觀。
◆欽明茶園
余欽明
手機：0919-662-085
電話：（02）2782-2264
地址：臺北市南港區舊莊路二段318號之2
項目：自產包種茶、桂花茶
東方美人茶、苦茶油
綠茶、老茶、冷凍茶
土蜂蜜、桂花醬
- 留言者: 李曜伊
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- 日期: 2012-07-16 18:39:45
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