20190822（四） 晴。

   近五點起身一次，但輾轉難眠，入睡已經是半小時之後的事了。這一睡，已到九點。

   昨晚嘗試培養哈密瓜酵母，上午已見起泡，而且湯汁變濁，到晚上更是明顯。詭異的是，網路上所教大部分都是要三到五天時間，但我製作的居然只有一天，難道是我糖加得太多？因為今天室內氣溫雖比昨天高（約25度），但也沒多高啊。

   今天一整天都在看書，進度不錯。