20240608（六）

今天不吃饅頭了，不過，這並非計畫中事。

六點出頭起床。第一件事是把昨天用做到一半酵母發酵的麵糰從冰箱取出，完全沒發，失敗。於是，分為四份，其中一份桿成餅狀，落油一煎，口感其實還不錯，接近蔥油餅。

其它三份就留著，想到要吃再說。

今天持續工作，但焦慮感襲來，不過不是因為自己進度，而是老師的進度--至今只給到第一章。儘管我二月初就已經陸續寄出章節，也在四月中旬把全部章節寄給他了。上上禮拜已經強烈暗示過一次，而我禮拜四寄去後，也沒回了。

如果他的進度慢，我催也不是，不催更麻煩......唉。