20240715（一） 晴。饅頭試驗。

七月中了，心頭一驚。

六點一分醒來。昨晚睡得不好，應該是入睡前喝了點酒的緣故，熱汗不絕。起身後，精神不濟。體重回升到8字尾出頭，跟昨晚睡前極為罕見地沒作「仰臥抬腿」50下有關。

早上補作。

吃早餐前，看見桌上三顆蕎麥饅頭。昨天做了七顆，三顆送入冷凍庫，一顆吞進肚，剩三顆忘了入藏。一摸，出乎意料地紮實。吃起來，略有芝麻味，跟純麵粉做起來差異不小。但，也不是日式蕎麥麵那種味道，總之，嗯，是健康的味道。 

截至目前為止，饅頭作過蕃薯、香蕉、紅菜頭、蕎麥、茶葉等口味，個人偏好蕃薯跟香蕉的香氣跟口感。

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昨天把第三章推進到差不多了，但是也還是沒完成。今天來把第二三章順一遍，準備送出。

六點出頭開始工作，直到七點三刻為止，修整（或者說重寫）第三章結論，進度不錯。十點半開始，聽見房東一家人在樓下對話，之後出現搬東西、垃圾桶、用水聲，聽起來是在清洗垃圾桶。此時正得專注，實在太煩了.......。

接著，十一點十六分，路邊一輛工程車停下，跟房東太太問事.......。此時，又傳來房東開木門聲。這一個鐘頭內，我起碼聽到十多次。

後來，工程車上的少年仔架了梯，從我窗口爬上，及至屋頂。走了一圈，又下來，跟房東告別，然後工程車駛離。 

真是不堪其擾的一個上午。

下午三點半，終於把第三章順完。

傍晚，收到老師寄來最後一部分。